- Poruka
- 92.778
Francuska kompanija je prošle nedelje objavila da počinje prvi program industrijskog uzgoja za uzgoj larvi buba u velikim razmerama kao hranu za ljude i životinje.
YInsekt već uzgaja i prerađuje žutu bubu brašnara (Tenebrio molitor) da se pretvori u prah i ulja za riblje brašno i hranu za svinje.
Kompanija je 2021. objavila genom crva. Sada se radi na identifikaciji sojeva ove vrste i drugih buba sa poželjnim osobinama, uključujući brži rast i reprodukciju, efikasniju potrošnju hrane i otpornost na patogene.
Većina osobina uključuje komplikovan splet gena, ali veliki skrining bi mogao ubrzati selekciju, kažu stručnjaci. Specijalisti za hranu kažu da bi crvi mogli pomoći u ublažavanju nestašice hrane. Oni su bogati proteinima, a njihovo uzgoj emituje mnogo manje gasova staklene bašte od drugih oblika životinjskih proteina.
Prošle godine, Evropska agencija za bezbednost hrane proglasila je žutu brašnu bezbednom za ljudsku ishranu.
YInsekt već uzgaja i prerađuje žutu bubu brašnara (Tenebrio molitor) da se pretvori u prah i ulja za riblje brašno i hranu za svinje.
Kompanija je 2021. objavila genom crva. Sada se radi na identifikaciji sojeva ove vrste i drugih buba sa poželjnim osobinama, uključujući brži rast i reprodukciju, efikasniju potrošnju hrane i otpornost na patogene.
Većina osobina uključuje komplikovan splet gena, ali veliki skrining bi mogao ubrzati selekciju, kažu stručnjaci. Specijalisti za hranu kažu da bi crvi mogli pomoći u ublažavanju nestašice hrane. Oni su bogati proteinima, a njihovo uzgoj emituje mnogo manje gasova staklene bašte od drugih oblika životinjskih proteina.
Prošle godine, Evropska agencija za bezbednost hrane proglasila je žutu brašnu bezbednom za ljudsku ishranu.
Ovako, izgledaju ko mangulice. 
