Šuma hrane - Kako napraviti i održavati prehrambenu šumu?

[Jasna]

Kако планирати, започети и одржавати прехрамбену шуму?

Када стварате шумску храну, стварате екосистем. Екосистем је систем у којем се
биљке, животиње, гљиве, бактерије и други организми раде заједно у симбиотској
вези. Сунце, месец и време су такође велики део овог екосистема. Сунце обасјава
своје зраке на лишћу што биљкама помаже у фотосинтези. Промена дневног
времена и температуре омогућавају биљкама да знају када се треба пробудити
и када прећи у стање мировања и одмора. Киша је елемент који гаси жеђ свих
живих бића. Испод земље гљивице разграђују органску материју, претварајући
је у богат материјал за компост. Временом се и саме печуркасте капице распадају
и постају важан део овог процеса изградње тла.

Овај компост је природно ђубриво за ваше биљке и дрвеће. Микоризе, специфична
врста гљивица, везују се за корење биљака, грмља и дрвећа и комуницирају са њима
како би сазнале шта им је потребно.
Микоризе тада формирају подземне мреже, повезујући се једна с другом да би се
протезале и досезале надалеко у потрази за биљкама које су им потребне, враћајући
им их назад. Схватите их као продужетак корена. Заузврат, корење обезбеђује шећере
и скроб за исхрану ових гљивица, који су им потребни да би преживели.
Они заједно раде као тим у оквиру овог екосистема. Имате нематоде и протозое,
бактерије и гљивице, микроартроподе и још много тога ... сви који раде у хармонији
унутар овог екосистема. Испод сваког слоја тла постоје ова осетљива микроскопска
бића која раде важан посао да би одржала проток и рециклирала хранљиве састојке
у копненом екосистему. Биљке које стављамо у нашу прехрамбену шуму и саме су
велики део екосистема. Пружајући храну и склониште за животиње и човека,
размењујући хранљиве материје у и из тла, пружајући хлад како би земља била
хладнија и тамнија око своје базе, штитећи своје корење и олакшавајући гљивицама
преживљавање итд. Они апсорбују угљен-диоксид и стварају свеж, чист кисеоник за
људе и сва жива бића. Биљке и дрвеће на крају испуштају лишће, стварајући слој
зелене материје који помаже у заштити тла и свих микроскопских живих бића испод.

 

[Jasna]

Црви и други разлагачи полако се хране слојевима зелене материје и заузврат
остављају свој измет, познат и као црно злато, које је богато природно ђубриво, хранећи
ваше биљке. И циклус се наставља и наставља.

Када креирате шуму за храну, не садите само дрвеће. Градите екосистем. Овај
екосистем је осетљив и врло се лако може уништити поступцима попут обраде тла
или додаваљем синтетичких ђубрива. Сваки слој тла испод садржи микроскопска
бића и када се земљиште обради, систем је поремећен. Изнад земље су видљива
жива бића као што су птице које се хране бобицама из биљака. Мала бића попут
веверица и инсеката проналазе храну и уточиште од воћа, орашастих плодова,
семена и лишћа у прехрамбеној шуми.

Граде се гнезда, хране се животиње, полажу јаја, а бубе свих врста проналазе пут
до биљака, грмља и дрвећа. Животни циклуси се дешавају када се гусенице претворе
у кризалице, а затим у лептире. Опрашивачи прелећу од цвета до цвета сакупљајући
нектар и, заузврат, преносе полен да би оплодили цвеће које ће потом постати плод
за човека да бере и једе.Када планирате шумски врт забележићете подручја која могу
бити ниска и мочварна и одакле вода долази. Забележићете сува места.

Информишите се које биљке воле мокро или суво, сенку или сунце, које биљке се
повезују са другима. Забележићете пут сунца. Забележићете шта се све налази у природи.

Дакле, први корак је повезивање.

 

[Jasna]

Следећи корак би био планирање. Када започнете план, заиста треба да слушате своје
инстинкте остало долази са праксом.

Када почнете да градите своју шуму за храну, примарна ствар на коју треба да се
усредсредите је изградња тла. Када вртлар засади биљку, често се усредсреди на саму
биљку. Када се нешто деси биљци, они је погледају и помисле: „Ох, ова биљка има ово
или оно погрешно са собом, и сада морам да је лечим“. Најбољи начин да биљка остане
здрава је да се уопште не усредсредите на биљку, већ на земљу. Наш посао као „чувара
прехрамбене шуме“ је да узгајамо земљу. Задатак земљишта је узгајање биљака. Ако се
усредсредите на здравље тла, имат ћете ДАЉЕ МАЊЕ проблеме са притиском штеточина
и болестима, а да не спомињемо да ће ваше земљиште бити нутритивно потпуно, па ће
ваша храна имати тако невероватан укус и хранљиву вредност. Чак и боја хране има много
дубљу и богатију боју када растете на биолошки потпуном, минералном и хранљивим тлима.

Па где да почнете?
Изаберите један мали део вашег дизајна за обраду одједном. Важно је започети с малим,
како вас не би преоптеретили или завршили са полу-завршеним пројектима.

Временом можете да пређете на следећи одељак и осећаћете се мотивисано, што ће
вам дати нагон и замах који су вам потребни да бисте наставили. Сада када сте изабрали
свој одељак, спремни сте да започнете изградњу тла.

 

[Jasna]

Куповати земљу није најбољи метод за изградњу тла. Земља у врећама, иако још увек
има одређени садржај минерала и хранљиве вредности, често је мртва. Кад кажем мртва,
мислим у смислу корисних бактерија и гљивица. Често те вреће земље седе (умотане у
пластику) на сунцу и на полици ко зна колико дуго.

Најбољи начин за изградњу тла је постати „кувар“ у земљи изградњом тла додавањем
природних материјала - као лазања. Дакле,морамо прикупити наше материјале.

Који би вам материјали требали? Требаће вам картон и пуно тога. Проверите код места
као што су продавнице које често имају гомиле картона које могу бесплатно поклонити.
Затим, смеђе папирне кесе попут оне коју добијете у самопослузи (па кад купујете
намирнице и питају „Папир или пластика?“, ово вам само даје још један разлог да кажете
ПАПИР !!).

Када користите ситне отпатке од дрвета (чипс од дрвета), у коме су листови помешани,
добићете много брже време распадања, биће храњивије, гушће, а црви и други разлагачи
брзо ће то прогутати и оставити за собом измет који је природно ђубриво.

Још један материјал који бисте могли узети у обзир је стајско ђубриво. То може бити
стајско ђубриво од коња, крава, коза, оваца, зечева или пернатих пријатеља као што су
кокоши, ћурке, патке или гуске. Ако више не желите да користите стајско ђубриво и даље
можете имати дивну шумску храну без њега.

Спремни смо за почетак лазања. Када користите баштенске методе за лазање, наносите
слојеве, на врху тла, како бисте изградили леп богати горњи слој који ће почети полако
да храни земљу испод. Временом, након што се разбије, постаће тло за раст ваших биљака.
Почните сечењем траве или корова до нивоа тла. Осечке ћете оставити тамо на земљи.
Ово је сада постао први слој ваше лазање. Ставићете ђубриво уколико одлучите да
користите овај материјал. Ако не, онда само пређите на следећи материјал који ће бити
малчирање по вашем избору доступних природних материјала као што су сви биљни отпаци.
Стављање картона убија траву и коров и спречава искакање семена корова. Коначно, на
врху малчирања, сложићете дрвени чипс, који ће се временом распадати.

 

[Jasna]

Овај лепи тешки слој не само да се распада да би био храна земљишту, већ делује и као
сунђер, упијајући воду и одржавајући тло испод равномерно влажног. Спречава збијање
тла и ствара окружење у коме корисне бактерије, гљивице и створења која живе у земљи
могу да раде. Чак и преко најтврђих слојева глине, ово ће полако омекшати тло. Такође
спречава испирање, помажући да се сачува прелепо земљиште које стварате.

Једном када посадите своје биљке, овај слој такође служи за изолацију корења, штитећи
их од ужареног сунца или супер хладних ноћи. Изградња ових слојева једна је од
највиталнијих ствари које можете учинити за нову шуму хране.

Сад кад сте слојеве сложили, потребно је да их залијете. Ако живите у подручју у којем
пада пуно кише прескочити овај корак. Сада је ваше подручје припремљено и спремно,
сада сте спремни да усавршите тај дизајн, а затим да инсталирате своју шуму за храну.
И не заборавите да када садите шумску храну, садите потенцијални извор хране не само
за себе већ и за цео екосистем у целини и тако постајете климатски баштовани!

Извор Food forest basics

Наставиће се...