Štrudla s jabukama „Izola“

  • Začetnik teme Začetnik teme Nina
  • Datum pokretanja Datum pokretanja

Nina

Zlatna tastatura
Supermoderator
Poruka
388.920
Nazvana prema jednom od slovenačkih primorskih gradića, štrudla s jabukama „Izola“ ima poseban šmek u odnosu na druge.
U nju ide malo rendanog đumbira, koji uz cimet predstavlja pravu poslasticu za zimske dane.

Sastojci:

500 grama lisnatog testa

Za fil:

500 grama jabuka
40 grama suvog grožđa
50 grama šećera
50 grama putera
20 grama mlevenih lešnika
1 vanilin šećer i
1 jaje
1 kašika cimeta
đumbir
2 kašike ruma

Način pripreme:

Pripremamo fil. Oljuštene i izrendane jabuke pržimo u tiganju sa zagrajanim uljem.
Sklonimo tiganj sa šporeta i dodamo šećer, suvo grožđe, đumbir, cimet, vanilin šećer, rum i mlevene lešnike.
Lisnato testo sečemo na polovinu, poprskamo brašnom i oklagijom razvučemo testo.
Nanosimo pola fila, uvijemo rolat, poprskamo uljem i ređamo u nauljenu tepsiju. Isti postupak ponovimo i sa drugom polovinom testa.

Žumancetom, kojem smo dodali malo ulja, premazujemo rolate. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni.
Sečemo štrudlu na parčad debljine 3-4 centimetra i pospemo je šećerom u prahu.
štrudla-s-jabukama-750x422.jpg
 

Back
Top