Šta vaš izbor kuće govori o vama

AJMO ČVARAK , KREĆEMO.....



98593_pogacice-sa-cvarcima_ls.jpg




1623448510136.png


SASTOJCI​


  • 500 g glatkog brašna
  • 1 paketić (40 g) svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 300 ml toplog mleka
  • 1,5 kašičica soli
  • ½ - 1 kašičice sveže mlevenog bibera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica masti (svinjske, domaće)
  • 250 kg mlevenih čvaraka jugoslavčića
  • jaje i kašika vode (za premazivanje)


Priprema:
1. Čvarke sameljite.
2. U manjoj posudici razmrvite kvasac, dodajte šećer i malo toplog mleka. Promešajte i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi da se napravi penica.
3. Brašno posolite, dodajte biber, promešajte i u sredini napravite udubljenje. Dodajte kvasac (penicu), jaje, mast i ostatak toplog mleka.
4. Umesite glatko testo i ostavite ga pokrivenog 10 minuta, lagano premesite i ostavite pokriveno još 30-40 minuta na toplom mestu, da naraste.
5. Kada je naraslo, testo prebacite na brašnom posutu radnu površinu i tanko razvaljajte. Po polovini testa rasporedite 1/3 mlevenih čvaraka, pa preklopite drugim delom.
6. Testo opet razvaljajte, dodajte drugu trećinu mlevenih čvaraka i opet preklopite. Sada još jednom ponovite ovaj postupak, napunite testo preostalim mlevenim čvarcima, preklopite i rastanjite na približno 1,5 cm.
7. Okruglom modlicom ili čašom vadite pogačice, složite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Razmutite jaje, dodajte mu kašiku vode i premažite pogačice (po želji, lagano ih posolite). Pecite 20-30 minuta na 180-200°C.......
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

Nina
  • Zatvorena
Kuće koje lebde
Odgovora
2
Pregleda
188
Nina
Nina
Neno
Zemljotres: Ko je bezbedniji – oni koji žive u kući ili stanu?
Odgovora
3
Pregleda
191
Neno
Neno
Umri_muski
Aplikacija ili web sajt sa stanovima iznad kojih curi
Odgovora
0
Pregleda
144
Umri_muski
Umri_muski

Back
Top