čitao sam da napumpaju one piliće vodom ili nekom tečnošću da budu velika i debela?
zbog popularnosti piletine i govedine u americi sve je to tretirano hormonima brzog rasta (koji se prenose na ljude). U americi je mnogo zdravije svinjsko meso i curetina jer oba su nepopularna, pa nece da trose dodatne hemikalije da povecaju profit.
oni napumpaju?
jos pre neki 5 godina kaze mi lokalni mesar - nisi svestan koliko sa novom hemijom moze da se ugura vode u meso. Mnogo vise nego sto mozes i da pomislis.
I stvarno, kad se ubaci tako neko meso da se przi ono ispusti vode kao da je neki sundjer, a ne meso.
Fora je, ako mogu da povecam tezinu tako sto cu da ti uvalim vodu po ceni mesa ... a to ne moze da se dokaze, pogotovo kad je zamrznuto ... eto profita!
Uzmite sveze meso, hermeticki ga zatvorite u kesu ili kutiju, izvadite posle 2 dana u zamrzivacu - koliko leda ste odbacili kad ga izvadite? I koliko jos vode ispusti kasnije kad pocnete da ga kuvate.
Neki tehnolog hrane sa kojim sam pricao takodje kaze - vidis lepo crveno meso u samoposluzi, mislis stiglo sveze sad, a ono - farbano! da izgleda sveze - kaze - ne zelis da vidis meso pre tog tretmana - nikad ga ne bi kupio - svi lesevi su sivi. Cest slucaj je ako operete meso pre no sto pocnete da ga kuvate, pecete i przite - primeticete vrlo brzo da gubi tu lepu svezu crvenu boju na koju se vizuelno palimo.
E sad, dal' jedem meso, jedem, al' se cesto i zapitam sta zapravo jedem. Pa pomislim mozda bolje suvo meso...
