sta najvise volite da jedete?

1686826176616.png

1686826199270.png
 
1686827540919.png


80 g crnog luka, prepolovljenog
1 zelena čili paprika, svježa, bez sjemenki, srednje ljuta
10 g korijandera, ubranog
20 g đumbira, svježeg, tanko narezanog
3 čena belog luka
40 grama maslinovog ulja
2 kašičice mlevenog kima
2 kašičice korijandera, mljevenog
½ kašičice mlevene kurkume
1 kašičica soli
200 g miješane paprike narezane na trakice (0,5 x 4 cm)
70 grama paradajz paste
1 konzerva kokosovog mleka (400 g)
650 g dubokomorskih škampa, smrznutih, odmrznutih, ocijeđenih (vidi savjet)
1 kašika limunovog soka
 
1686827753736.png



1 glavica luka (70 g), prepolovljena
20 grama maslinovog ulja
1 krompir (100 g), isečen na kockice
1 šargarepa (75 g), narezana na kockice
180 g crvenog sočiva
1000 grama vode
1 kocka povrtnog temeljca (za 0,5 l)
ili 1 prepuna kašičica začinske paste za supu od povrća, domaće
1 kašičica soli
¼ kašičice bibera
1 kašičica mlevenog kima (kumina).
1 - 2 kašike putera (30 g)
½ kašičice pahuljica čilija (Pul Biber)
1 kašičica mente, osušene, iseckane
20 g Biber Salçası
1 limun, narezan na četvrtine


brzo se skuha , pasieras i sluzhish uz limun
 
1686828063587.png


Leblebije (slanutak) kokos kari


8 stabljika korijandera, ubranih
100 g crnog luka, prepolovljenog
30 g đumbira, svježeg, tanko narezanog
2 čena belog luka
30 grama ulja
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
20 grama smeđeg šećera
1 kašičica mlevenog kima (kumina).
1 kašičica korijandera, mljevenog
½ kašičice kardamoma
2 kašičice karija
50 grama vode
150 grama paradajz paste
400 g kokosovog mleka
1 konzerva slanutka, velika (800 g), oceđena
200 g cherry paradajza, prepolovljenih
 
A recept za teletinu ispod sača ili to samo naručuješ u kafani?
Ja to pravim za nedeljni ručak, al sastojke ubacujem po ukusu : oko 800 gr teletine, krompir, kisela paprika iz turšije, praziluk, pečurke , nije loše ubaciti i pomalo dimljene slaninice , malo masti i šoljicu vode .. Sve to u duboku posudu pa u priremljen žar ,povremeno posipati vrelim pepelom sa svih strana posudu .
 
Ja to pravim za nedeljni ručak, al sastojke ubacujem po ukusu : oko 800 gr teletine, krompir, kisela paprika iz turšije, praziluk, pečurke , nije loše ubaciti i pomalo dimljene slaninice , malo masti i šoljicu vode .. Sve to u duboku posudu pa u priremljen žar ,povremeno posipati vrelim pepelom sa svih strana posudu .
Ijao kao bajka..... kao najlepša sonata..... skoro da mogu i miris da osetim.... mljac, evo već mi i voda krenula na usta....
 

Back
Top