Šta je vodeni orah?

  • Začetnik teme Začetnik teme Nina
  • Datum pokretanja Datum pokretanja

Nina

Zlatna tastatura
Supermoderator
Poruka
388.310
Jednogodišnja biljka

Vodeni orašak, vodeni orah ili kosoranja (lat. Trapa natans) je jednogodišnja, vodena, submerzna biljka plivajućih listova koja pripada familiji Trapaceae.
Stabljike vodenog oraška su ukorenjene na dnu, mogu biti duge i do nekoliko metara. Biljka sadrži dva tipa listova: linearni ili lancetasti potopljeni listovi, i rombični listovi na dugim, mehurasto naduvenim peteljkama koji obrazuju rozetu na površini vode. Kožaste, jake listove na površini vode održavaju vazdušni, naduveni gornji delovi stabljike. Cvetovi su smešteni u pazusima listova, pojedinačni su, mali, sa po četiri listića. Beli listići krunice brzo opadaju, a čašični listići su zeleni, kratki i trouglastog oblika. Plod je karakteristična, trouglasto špicasta koštunica sa rogovima, čiji broj i dužina mogu biti značajan taksonomski karakter nekoliko vrsta roda Trapa zastupljenih u Srbiji

Nastanjuje stajaće ili sporotekuće vode u kojima često izgrađuje guste i prostrane populacije, potpuno prepokrivajući rozetama površinu vode.
Populacije su najbrojnije u toplim barama i umrtvljenim rukavcima reka. Formira zajednice sa žutim i belim lokvanjem.

Po ukusu njegov plod podseća na orah ili kesten. Jestiv je, kažu stručnjaci, ali može se i termički obraditi pre korišćenja – kuvanjem, pečenjem ili prženjem.
 
vodyanoj_oreh_2.xZHJV_.jpg
 
Vodeni orah sam prvi put probao na pijaci u Pančevu – prodavala ih je jedna baka kao „nešto zdravo iz reke“. Iskreno, nisam ni znao šta je to tada. Ima čudan izgled, kao mali crni rogati plod, ali ukus je zanimljiv – blago slatkast, pomalo podseća na kestene kad se skuva.

Znam da ga ima u mirnijim vodama, ali je dosta redak kod nas i pod zaštitom. Neki ga koriste u narodnoj medicini, mada više kao zanimljivost nego nešto što se često konzumira. Super tema, nisam očekivao da ću ga videti ovde!
 

Back
Top