CRVENO MESO JE KANCEROGENO
Dr Ajit Varki upozorava da govedina, svinjetina i jagnjetina, sadrže šećer Neu5Gc, kojeg prirodno stvaraju životinje koje jedu meso, ali ne i ljudi.
Konačno postoje dokazi koji otkrivaju da postoji veza između kancera i konzumiranja crvenog mesa.
Tim naučnika sa Univerziteta u Kaliforniji otkrio je da crveno meso, uključujući govedinu, svinjetinu i jagnjetinu, sadrži šećer kojeg prirodno stvaraju životinje koje jedu meso, ali ne i ljudi.
Šećer identifikovan u istraživanju, nazvan Neu5Gc, kod miševa je uzrokovao tumore, a rezultati su obezbedili revolucionarno otkriće o tome na koji način konzumacija crvenog mesa među ljudima uzrokuje pojavu karcinoma. Međutim, biće mnogo teže eksperimentisati direktno na ljudima, priznali su naučnici.
http://www.magicnobilje.com/vesti/aktuelno/242068/crveno-meso-je-kancerogeno
- Do sada, svi naši dokazi koji su povezivali NEU5Gc s rakom, su bili indirektna predviđanja, u prilično veštačkim, eksperimentalnim uslovima. Ovo je prvi put da smo direktno pokazali identičnu situaciju kao kod ljudi, hraneći neljudskim Neu5Gc-om i uvodeći anti-Neu5Gc antitela, čime smo spontano povećali slučajeve karcinoma kod miševa – otkriva dr Ajit Varki profesor Univerzitetske klinike u San Dijegu (na slici).
- - - - - - - - - -
Ovo istraživanje ruši popularno verovanje da je crveno meso kancerogeno zato što ga ljudi najčešće pripremaju na roštilju, prilikom čega se stvaraju kancerogene hemikalije koje uzrokuju pojavu raka.