- Poruka
- 384.600
Konzumiranje jedne šolje kuvanih leblebija dnevno može značajno da snizi visok holesterol, rezultat je novog istraživanja predstavljenog na konferenciji Nutritio 2025 u Orlandu. Studiju u trajanju od 12 nedelja sproveli su istraživači sa Illinois Institute of Technology i istraživala je efekte konzumiranja jedne šolje leblebija ili crnog pasulja dnevno kod 72 odrasle osobe sa predijabetesom.
Učesnici su nasumično raspoređeni da jedu leblebije, crni pasulj ili pirinač (koji je korišćen kao kontrola) uz svoju redovnu ishranu. Leblebije i crni pasulj odabrani su jer su bogati dijetetskim vlaknima, proteinima biljnog porekla i bioaktivnim jedinjenjima i lako se konzumiraju, ističu istraživači. Uzorci krvi su uzeti na početku, sredini i kraju studije kako bi se pratile promene holesterola, upale i nivoa šećera u krvi. Prema studiji, nivo ukupnog holesterola značajno je opao, sa proseka od 200,4 na 185,8 miligrama po decilitru, nakon 12 nedelja svakodnevne konzumacije leblebija. Od dve testirane mahunarke, samo je leblebija pokazala sposobnost da snizi nivo holesterola.
Iako studija nije pronašla promene u nivou šećera u krvi, istraživači nastavljaju da analiziraju podatke testova regulacije glukoze i planiraju da istraže kako mahunarke utiču na crevni mikrobiom.Na osnovu dobijenih rezultata istraživanja Smith navodi da ljudi s dijabetesom često imaju poremećen metabolizam lipida i hroničnu upalu niskog nivoa što sve pridonosi razvoju srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.link
Učesnici su nasumično raspoređeni da jedu leblebije, crni pasulj ili pirinač (koji je korišćen kao kontrola) uz svoju redovnu ishranu. Leblebije i crni pasulj odabrani su jer su bogati dijetetskim vlaknima, proteinima biljnog porekla i bioaktivnim jedinjenjima i lako se konzumiraju, ističu istraživači. Uzorci krvi su uzeti na početku, sredini i kraju studije kako bi se pratile promene holesterola, upale i nivoa šećera u krvi. Prema studiji, nivo ukupnog holesterola značajno je opao, sa proseka od 200,4 na 185,8 miligrama po decilitru, nakon 12 nedelja svakodnevne konzumacije leblebija. Od dve testirane mahunarke, samo je leblebija pokazala sposobnost da snizi nivo holesterola.
Iako studija nije pronašla promene u nivou šećera u krvi, istraživači nastavljaju da analiziraju podatke testova regulacije glukoze i planiraju da istraže kako mahunarke utiču na crevni mikrobiom.Na osnovu dobijenih rezultata istraživanja Smith navodi da ljudi s dijabetesom često imaju poremećen metabolizam lipida i hroničnu upalu niskog nivoa što sve pridonosi razvoju srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.link
