Borac za prava zivotinja
Legenda
- Poruka
- 51.037

Ceo svet
voli
sladoled!

http://4.***************/_Otka8qyTnv4/Smi1HJtxf7I/AAAAAAAAEJo/z1CxEBjJu-o/s400/W+eating+ice+cream.jpg



Prvi zvanični recept za sladoled pojavio se u 18. veku, u Engleskoj, u kuvaru/knjizi recepata izvesne gđe Meri. Ali, istorija sladoleda proteže se sve do 400 god p.n.e, u vreme kada su Persijanci mešali voće sa ledom. Prvi koji su u miks voća i leda dodali mleko, bili su Arapi.
Sladoled je, sve do XX veka i prvih frižidera, bio luksuz. Do tada se pravio samo za specijalne prilike, u kućama bogatijih, tako što se lomio led koji se zimi donosio sa jezera i čuvao u specijalnim trapovima. Za pravljenje sladoleda postojale su specijalne posude, sa bočnom komorom ispunjenom solju i ledom. U samu posudu stavljala se voćna kaša, punomesno mleko i šećer, koja se rućno mešala, ponekad satima.

Za jednu kuglu sladoleda bilo je potrebno čak 15 minuta mešanja!
Treba napomenuti da su prvi sladoledi pravljeni od ružinih latica, šafrana i raznih vrsta oraha i egzotičnog voća, a tek mnogo kasnije od vanile i čokolade.
U Evropi se najboljim sladoledžijama smatraju Italijani. Svoj neprevaziđeni ukus i široki dijapazon voća od kojeg se pravi, gelato duguje vekovnoj tradiciji spravljanja i konzumacije ove poslastice – još iz vremena Rimske imperije.
Kako je nekad izgledala pokretna prodavnica sladoleda u Engleskoj:

U Beogradu je, u periodu između sedamdesetih i osamdesetih, najpoznatiji majstor pravljenja sladoleda bio čuveni "Pelivan". U ovoj poslastičarnici je, zbog kvaliteta sladoleda, uvek bila gužva, i čekalo se u redu, a mnogi su donosili kutije u koje bi pakovali i po pedesetak kupljenih kugli.
Danas je sladoled široko rasprostranjena poslastica. Varijacije su mnogobrojne: u kornetu, na štapiću, u obliku kugle, ledene torte (kasato) ili na točenje, od raznolikog voća, sa dodatkom alkohola, keksa pa čak i ljute papričice ....
Ukoliko ga zimi ne jedete, onda ga barem, u vidu ukrasa, okačite na jelku:

Iskažite ovde vašu ljubav prema sladoledu: slikom, rečju ...
Valjda je toliko zaslužio.
