Slačica - Gorušica - začinska i lekovita

Plant

Veoma poznat
Poruka
11.489
Ima dve vrste: bela slačica (Sinapis alba) i crna slačica (Brassica nigra). Brassica je rod kupusnjača
U Vojvodini raste kao samonikla - korov, iako je u samom vrhu začinskih biljaka, ali seme tih samoniklih se ne koristi za spravljanje senfa. Po senf-u je i dobila ime (nem.).
Poreklo joj je sa Mediterana, i voli umerenu klimu, ali i u uslovima surove kontinentalne uspeva.
Uzgaja se bela slačica (seme samoniklih se ne koristi u preradi). Od setve do skidanja semena (zrelih i polusuvih mahuna - joj je dovoljno 100 dana- svi poslovi oko veštačkog uzgoja mogu biti mehanizovani).

1753338416514.png
Seme djeluje antibakterijski, antifungalno, pospešuje apetit, karminativ (protiv nadimanja i vetrova), diaforetik, za probavni trakt, diuretik, emetik, ekspektorans, rubefacijens i stimulans . Seme ima katarzično djelovanje zbog hidrolitičkog oslobađanja sumporovodika . U Kini se koristi u liječenju kašlja s obilnom sluzi i tuberkuloze, pleuritisa . Sjeme se rijetko koristi interno kao lijek na Zapadu . Izvana se obično pravi u obliku flastera od senfa (koristeći mljeveno sjeme), obloga ili se dodaje u vodu za kupanje. Koristi se u liječenju respiratornih infekcija, artritičnih zglobova, promrzlina i kožnih erupcija itd. U omjeru 1:3, seme ima inhibitorno djelovanje na rast gljivica . Potreban je oprez pri korištenju ovog lijeka jer sjeme sadrži maqterije koje izuzetno nadražuju kožu i sluznicu . Listovi su karminativ , pa se koriste za čaj protiv nadimanja u stomaku.
 
Poslednja izmena:
od brojnih trava kao mesavina, ukljucujuci gorusicu,
najcesce Artemisia, Acorus calamus (idjirot, ovaj mi problem naci), Andjelika
Preuzeto za interneta:

Glavni sastojci pelinkovca:
  • Pelin (Artemisia absinthium): Osnovna biljka od koje se dobija gorki ukus pelinkovca.

  • Etarsko ulje: Sadrži tujon, terpen, azulen i soli kalijuma i mangana.

  • Gorka jedinjenja: Absintin, artemisin i drugi gorki sastojci.

  • Flavonoidi i tanini: Ovi sastojci takođe doprinose lekovitim svojstvima pelina.

  • Organske kiseline: Jabučna, taninska i ćilibarna kiselina.

  • Ostale lekovite biljke: U sastav pelinkovca obično ulazi i do 26 različitih lekovitih biljaka.
Dodatni biljni sastojci (primer):
  • Žalfija (Salvia officinalis)
  • Nana (Mentha)
  • Matičnjak (Melissa officinalis)
  • Cimet (Cinnamomum)
  • Korijander (Coriandrum sativum)
  • Karanfilić (Syzygium aromaticum)
  • Zvezdasti anis (Illicium verum)
  • Kora pomorandže (Citrus sinensis)
Osim biljnih sastojaka, pelinkovac sadrži i alkohol, vodu, šećer i karamel boju. “
 
nisam siguran sta mislis, mislis na gorciku tj gorki pelin?
Gorusica je sigurno tako.

Pogledah najbolju ikad knjigu napisanu "Enciklopedija Samoniklog Jestivog...."
Pogledah razliku slacice, Izgleda da se obadve koriste za senf, Bela(zuta/gorka) ima jaci i postojaniji miris ali se obicno mesa sa crnom/slatkom.
I cela nadzemna biljka se koristi za sireve na Kavkazu, udrugim zemljama obicno semenke.

Ne znam prepoznati te kupusnjace koje su slicne, nekih 6-7 i svuda su. Vidim stalno u polju kultivisanu.
 

Back
Top