- Poruka
- 335.829
Pored kuvanog vina,tople čokolade i čaja, Punč spada u pica za vreme hladnih dana
Punč svoju priču započinje u Indiji, oko 17. veka. Reč Punch potice iz Sanskrtskog jezika i znači “pet”. Kao 5 sastojaka od kojih se pravio: alkohol (najčešće rum), šećer, citrusi (limun, naranča, limeta…), voda (ili čaj) i začini.
Punč kakav nam je danas poznat nastao je 20ak godina kasnije kad se umesto brendija počeo koristiti Jamajski rum.
Proizvodnja je dramatično porasla tokom evropsko-američke trgovine robljem tokom 1600-ih i 1700-ih godina, kada je šećerna trska iz Zapadne Indije brodovima prevođena u Novu Englesku gde je bila prerađivana u šećer, što je za njom ostavljalo i velike količine melase koja se mogla destilovati.Rum je podjednako piće iz Bostona koliko je i piće Kariba. Džordž Vašington je njime čašćavao žedne glasače kada se kandidovao za Dom upravnika Virdžinije tokom 1758. U međuvremenu, preko „bare“ britanska Kraljevska mornarica je izdavala dnevna sledovanja ruma svojim mornarima sve do vrlo skorih 1970-ih godina.
Danas ima puno varijacija na temu da možete napraviti kakav god punč želite sa kojim god sastojcima želite i temperature kakve želite. Jedino je važno je da se taj glavni alkohol koji koristite i oseti.
Jedan od recepata
U hladni indijski čaj iscedite 4 limuna(na litru čaja) i 2 pomorandze. Dodajte 4-5 malih kašicica meda i rum. Za “bezalkoholni” dodajte oko 7ml domaćeg ruma, a za alkoholni dodajte 6-8 dl smeđeg ruma.Nakon toga dodajte šecer po vaem ukusu negde izmedju 20 i 50 gr.
Mešati dok se šećer ne istopi i ostavite na hladnom bar pola sata.Služiti ga u stakllenoj ciniji sa kutlacom u caše
Punč svoju priču započinje u Indiji, oko 17. veka. Reč Punch potice iz Sanskrtskog jezika i znači “pet”. Kao 5 sastojaka od kojih se pravio: alkohol (najčešće rum), šećer, citrusi (limun, naranča, limeta…), voda (ili čaj) i začini.
Punč kakav nam je danas poznat nastao je 20ak godina kasnije kad se umesto brendija počeo koristiti Jamajski rum.
Proizvodnja je dramatično porasla tokom evropsko-američke trgovine robljem tokom 1600-ih i 1700-ih godina, kada je šećerna trska iz Zapadne Indije brodovima prevođena u Novu Englesku gde je bila prerađivana u šećer, što je za njom ostavljalo i velike količine melase koja se mogla destilovati.Rum je podjednako piće iz Bostona koliko je i piće Kariba. Džordž Vašington je njime čašćavao žedne glasače kada se kandidovao za Dom upravnika Virdžinije tokom 1758. U međuvremenu, preko „bare“ britanska Kraljevska mornarica je izdavala dnevna sledovanja ruma svojim mornarima sve do vrlo skorih 1970-ih godina.
Danas ima puno varijacija na temu da možete napraviti kakav god punč želite sa kojim god sastojcima želite i temperature kakve želite. Jedino je važno je da se taj glavni alkohol koji koristite i oseti.
Jedan od recepata
U hladni indijski čaj iscedite 4 limuna(na litru čaja) i 2 pomorandze. Dodajte 4-5 malih kašicica meda i rum. Za “bezalkoholni” dodajte oko 7ml domaćeg ruma, a za alkoholni dodajte 6-8 dl smeđeg ruma.Nakon toga dodajte šecer po vaem ukusu negde izmedju 20 i 50 gr.
Mešati dok se šećer ne istopi i ostavite na hladnom bar pola sata.Služiti ga u stakllenoj ciniji sa kutlacom u caše
