- Poruka
- 393.000
Jedna od osnovnih namirnica koja prati čoveka praktično od njegovog nastanka jeste brašno.
Vekovima su ljudi znali za hranljivost pšeničnog zrna zbog čega su koristili brašno u svakodnevnoj ishrani i od njega pravili ukusne proizvode.
Ipak, na početku civilizacije, ljudi nisu znali kako da dođu do ukusnog praha pretočenog u brašno, već su jeli celo zrnevlje.
Kada je čovek, verovatno slučajno, otkrio da je izmrvljeni jestivi prah daleko ukusniji od pšeničnog zrna, počeo je kamenjem da usitnjava žitarice.
Tako je nastao prvi, doduše primitivni, ručni mlin, sastavljen od dva kamena kojima je sitnjeno zrnevlje.
Oko 200. godine pre nove ere pronalazači su otkrili prvu kompletnu mašinu za mlevenje zrnevlja – žrvanj. U ovaj „uređaj” žito je sipano kroz poseban otvor u gornjem kamenu koji se zatim okretao i tako mleo zrnevlje u brašno. Cela mašina je pokretana uz pomoć ručice, a mlevenje na ovom žrvnju nije uopšte bio lak posao jer je bila potrebna velika snaga da se mašina pokrene.
Prvi trgovački mlinovi podizani su u starom Rimu i bili su pod strogom kontrolom države.
Oko 100. godine pre nove ere sagrađena je i prva vodenica. Ona je bila od kamena, s drvenim kracima, i uz pomoć ove vodenice snaga vode je zamenila čovekovu ili životinjsku snagu prilikom okretanja točka.
Vekovima su ljudi znali za hranljivost pšeničnog zrna zbog čega su koristili brašno u svakodnevnoj ishrani i od njega pravili ukusne proizvode.
Ipak, na početku civilizacije, ljudi nisu znali kako da dođu do ukusnog praha pretočenog u brašno, već su jeli celo zrnevlje.
Kada je čovek, verovatno slučajno, otkrio da je izmrvljeni jestivi prah daleko ukusniji od pšeničnog zrna, počeo je kamenjem da usitnjava žitarice.
Tako je nastao prvi, doduše primitivni, ručni mlin, sastavljen od dva kamena kojima je sitnjeno zrnevlje.
Oko 200. godine pre nove ere pronalazači su otkrili prvu kompletnu mašinu za mlevenje zrnevlja – žrvanj. U ovaj „uređaj” žito je sipano kroz poseban otvor u gornjem kamenu koji se zatim okretao i tako mleo zrnevlje u brašno. Cela mašina je pokretana uz pomoć ručice, a mlevenje na ovom žrvnju nije uopšte bio lak posao jer je bila potrebna velika snaga da se mašina pokrene.
Prvi trgovački mlinovi podizani su u starom Rimu i bili su pod strogom kontrolom države.
Oko 100. godine pre nove ere sagrađena je i prva vodenica. Ona je bila od kamena, s drvenim kracima, i uz pomoć ove vodenice snaga vode je zamenila čovekovu ili životinjsku snagu prilikom okretanja točka.
