Pronalazak koji je promenio svet

Nina

Zlatna tastatura
Supermoderator
Poruka
390.558
Jedna od osnovnih namirnica koja prati čoveka praktično od njegovog nastanka jeste brašno.
Vekovima su ljudi znali za hranljivost pšeničnog zrna zbog čega su koristili brašno u svakodnevnoj ishrani i od njega pravili ukusne proizvode.
Ipak, na početku civilizacije, ljudi nisu znali kako da dođu do ukusnog praha pretočenog u brašno, već su jeli celo zrnevlje.

Kada je čovek, verovatno slučajno, otkrio da je izmrvljeni jestivi prah daleko ukusniji od pšeničnog zrna, počeo je kamenjem da usitnjava žitarice.
Tako je nastao prvi, doduše primitivni, ručni mlin, sastavljen od dva kamena kojima je sitnjeno zrnevlje.

Oko 200. godine pre nove ere pronalazači su otkrili prvu kompletnu mašinu za mlevenje zrnevlja – žrvanj. U ovaj „uređaj” žito je sipano kroz poseban otvor u gornjem kamenu koji se zatim okretao i tako mleo zrnevlje u brašno. Cela mašina je pokretana uz pomoć ručice, a mlevenje na ovom žrvnju nije uopšte bio lak posao jer je bila potrebna velika snaga da se mašina pokrene.

Prvi trgovački mlinovi podizani su u starom Rimu i bili su pod strogom kontrolom države.
Oko 100. godine pre nove ere sagrađena je i prva vodenica. Ona je bila od kamena, s drvenim kracima, i uz pomoć ove vodenice snaga vode je zamenila čovekovu ili životinjsku snagu prilikom okretanja točka.
 
688z387_bruschetta-603115_640.jpg
 
Vodenice su podizane na rekama i potocima, bile su različitih veličina i dugo vremena bile su u neprekidnoj upotrebi jer je brašno ljudima bilo svakodnevno potrebno za pravljenje hleba i drugih namirnica.Razvojem civilizacije i napretkom tehnologije razvijali su se i načini mlevenja žita.

U srednjem veku Holanđani su prvi upotrebili vetrenjače koje su okretane uz pomoć vetra. Uz pomoć snage vetra okretani su veliki točkovi koji su pretvarali zrnevlje u brašno.

U moderno doba prirodu i čoveka zamenile su jake električne mašine smeštene u industrijskim pogonima u kojima se melje brašno.
 

Back
Top