Neno
Elita
- Poruka
- 24.650
Lista loših
Prema godišnjoj analizi EWG-a, zasnovanoj na zvaničnim testiranjima neorganskih proizvoda, neke od najčešće konzumiranih namirnica u SAD-u redovno sadrže brojne ostatke pesticida.
Među njima prednjači spanać, s najvećom koncentracijom pesticida u odnosu na svoju masu. U njegovom društvu su i jagode, kao i kelj – zajedno sa gorušicom i senfom. Spisak zagađenih proizvoda uključuje i grožđe, breskve, višnje, jabuke, kruške, kupine, borovnice, nektarine i krompir.
Lista „čiste petnaestorke“ – proizvoda koji sadrže najmanje ostataka pesticida.
Na vrhu "čiste" liste nalazi se ananas,
a slede ga kukuruz šećerac,
avokado, papaja, crni i beli luk, špargla,
kupus, lubenica, karfiol, mango, šargarepa, banane, pečurke i kivi.
Mnogi od tih proizvoda imaju koru koja se ne jede, što dodatno smanjuje mogućnost unošenja pesticida.
Preporučuje se da se svi proizvodi, uključujući i organske, temeljno isperu pre guljenja, kako bi se sprečilo širenje bakterija. Tvrdo povrće poput krompira, šargarepe ili dinje može se ribati posebnom četkom, dok se lisnato povrće pere list po list, ali bez prskanja jakim mlazom – što može oštetiti njegovu strukturu. Preporučuje se korišćenje tople vode i slabog pritiska, kao i sušenje čistim peškirom ili cediocem.
Srbija Danas/Pink.rs
Prema godišnjoj analizi EWG-a, zasnovanoj na zvaničnim testiranjima neorganskih proizvoda, neke od najčešće konzumiranih namirnica u SAD-u redovno sadrže brojne ostatke pesticida.
Među njima prednjači spanać, s najvećom koncentracijom pesticida u odnosu na svoju masu. U njegovom društvu su i jagode, kao i kelj – zajedno sa gorušicom i senfom. Spisak zagađenih proizvoda uključuje i grožđe, breskve, višnje, jabuke, kruške, kupine, borovnice, nektarine i krompir.
Povratak krompira i premijera kupina
Dve značajne novine ove godine: kupine su se po prvi put našle na listi, a krompir se vratio nakon nekoliko godina odsustva. Krompir je u fokusu zbog prisustva hlorprofama – hemikalije koja sprečava klijanje tokom skladištenja, ali koja je u Evropskoj uniji zabranjena. Budući da se primenjuje neposredno pre nego što dospe do krajnjeg korisnika, moguće su visoke koncentracije ostataka.Lista „čiste petnaestorke“ – proizvoda koji sadrže najmanje ostataka pesticida.
Na vrhu "čiste" liste nalazi se ananas,
a slede ga kukuruz šećerac,
avokado, papaja, crni i beli luk, špargla,
kupus, lubenica, karfiol, mango, šargarepa, banane, pečurke i kivi.
Mnogi od tih proizvoda imaju koru koja se ne jede, što dodatno smanjuje mogućnost unošenja pesticida.
Kako pravilno prati voće i povrće?
Testiranja američkog Ministarstva poljoprivrede imitiraju uobičajeno ponašanje potrošača – voće i povrće se pere pod mlazom vode, a proizvodi s korom se ljušte. To objašnjava zašto neki proizvodi imaju niske nivoe ostataka – ono što je potencijalno opasno često se uklanja pre konzumacije.Preporučuje se da se svi proizvodi, uključujući i organske, temeljno isperu pre guljenja, kako bi se sprečilo širenje bakterija. Tvrdo povrće poput krompira, šargarepe ili dinje može se ribati posebnom četkom, dok se lisnato povrće pere list po list, ali bez prskanja jakim mlazom – što može oštetiti njegovu strukturu. Preporučuje se korišćenje tople vode i slabog pritiska, kao i sušenje čistim peškirom ili cediocem.
Srbija Danas/Pink.rs
