Ose u smokvi: šta je istina?

[Nina]

Obična pitoma smokva (Ficus carica) poreklom je iz zapadne Azije i s Mediterana, a uzgaja se od davnina.
Smatra se jednom od najstarijih kultivisanih voćki – najstarije poznato stablo, Sveta smokva na Šri Lanki, staro je čak 2.300 godina
Prema nekim objavama, ose su odgovorne za hrskavu strukturu u središtu smokve, dok drugi tvrde da je osa već potpuno razgrađena kada plod sazri.
Kako bi dobili pouzdan odgovor, novinari su se obratili stručnjaku za smokve u Hrvatskoj – agronomu dr sc. Željku Prgometu.
Na svojoj plantaži kod Medulina već više od 25 godina uzgaja 20 sorti ove drevne voćke.

 

[Nina]

 

[Nina]

Dr Prgomet objasnio je da proces oplodnje divljih smokvi uključuje male ose iz roda Blastophaga grossorum. One polažu jaja u male plodove divlje smokve, a muške ose u njima se potpuno razgrade dok plod sazreva. Ovaj proces omogućava razmnožavanje divljih smokvi i pruža sigurnu hranu sledećoj generaciji osa.Najvažnije je da se ovo odnosi samo na divlje sorte smokvi, dok pitome sorte – one koje svakodnevno jedemo – ne zavise od oprašivanja osama.
Dr Prgomet nas uverava: u smokvama iz prodavnice nema mrtvih osa.

Osim toga, smokve su retko tretirane pesticidima i spadaju među najprirodnije voćke koje možemo jesti.
S toga, slobodno uživajte u njima – potpuno veganski i nutritivno bogato

 

[Duki Lu]

Kada je reč o smokvi, imam jednu relativno mladu i smokava- taman.
Juče sam sušila smokve u rerni.
Lepo su se osušile, odmah sam ih spakovala u kutiju Kvatro sladoleda i stavila u zamrzavač.
Nisam slikala, nisam znala da će biti tema o smokvama, ako budem ponovo sušila - slikaću ih.
Da, ove smokve sam namenila za oblande sa sečenim orasima i mleveni smokvama koje obožavam.

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Kada je reč o smokvi, imam jednu relativno mladu i smokava- taman.
Juče sam sušila smokve u rerni.
Lepo su se osušile, odmah sam ih spakovala u kutiju Kvatro sladoleda i stavila u zamrzavač.
Nisam slikala, nisam znala da će biti tema o smokvama, ako budem ponovo sušila - slikaću ih.
Da, ove smokve sam namenila za oblande sa sečenim orasima i mleveni smokvama koje obožavam.

Na koliko stepeni se zagrije i koliko dugo se suše?

 

[Nina]

Kada je reč o smokvi, imam jednu relativno mladu i smokava- taman.
Juče sam sušila smokve u rerni.
Lepo su se osušile, odmah sam ih spakovala u kutiju Kvatro sladoleda i stavila u zamrzavač.
Nisam slikala, nisam znala da će biti tema o smokvama, ako budem ponovo sušila - slikaću ih.
Da, ove smokve sam namenila za oblande sa sečenim orasima i mleveni smokvama koje obožavam.

Ti si genijalna..svaka cast

 

[Duki Lu]

Na koliko stepeni se zagrije i koliko dugo se suše?

Stavila sam ih u tepsiju na papir za pečenje, drškicom okrenutom na gore. Svaku sam malo stiskom prsta oblikovala, uključila ventilator izmedu 50 i 60 stepeni i dugo sušila.
Uključila sam prethodni dan oko 15h, celo popodne, celu noć i juče do kasno pre podne ( oko 20 h).

 

[Duki Lu]

Ti si genijalna..svaka cast

Jooj, Nina.
Hvala ti.<3

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Stavila sam ih u tepsiju na papir za pečenje, drškicom okrenutom na gore. Svaku sam malo stiskom prsta oblikovala, uključila ventilator izmedu 50 i 60 stepeni i dugo sušila.
Uključila sam prethodni dan oko 15h, celo popodne, celu noć i juče do kasno pre podne ( oko 20 h).

Hvala!

 

[Duki Lu]

Hvala!

Nema na čemu. Verujem da ćeš biti zadovoljna.
Moja smokva nije krupna, nije ona modra, ali je jako ukusna.
Sledeće sušenje slikam i kačim.

 

[soko stark]

 

[Duki Lu]

 

[Duki Lu]

Spremne za zamrzivač.