Danas spremam ćure sa grožđem. Ovo je baš jednostavno. Uzme se karabatak od ćurke, iseče na šnicle i posoli. Malo treba da odstoji da upije so, pa se sa obe strane proprži na ulju. Meso se odvadi u poseban lonac, pa se onda na tom ulju proprži belo grožđe sa jedno dva – tri grozda. U međuvremenu se iscedi dva – tri grozda crnog grožđa ( ja to radim na pasirki) pa se to i malo belog vina prelije preko mesa, doda se prženo grožđe, pa se kuva dok meso ne omekne.
Uz to lepo ide krompir pire. Deluje pomalo egzotično, ali je mnogo fino!
Uz to lepo ide krompir pire. Deluje pomalo egzotično, ali je mnogo fino!
