„Neprobojna kafa“: Trend sa Tibeta koji je zaludeo svet

[Nina]

Kafa sa puterom, poznata i kao „neprobojna kafa“, izaziva podeljena mišljenja, ali svakako privlači pažnju i budi znatiželju.

Šta je „neprobojna kafa“ i čemu služi?
Kafa sa puterom se najčešće priprema tako što se u sveže skuvanu crnu kafu doda jedna do dve kašike neslanog putera i, po želji, kokosovo ulje ili takozvano MCT ulje (koncentrovani oblik zdravih masti). Sve se to meša da bi se dobila gusta, penasta i kremasta tekstura – skoro kao late, samo bez mleka.
Iako koncept zvuči moderno, inspiracija dolazi iz tradicionalne tibetanske kuhinje, gde meštani vekovima piju crni čaj pomešan sa puterom od jaka (puter od životinja sličnih stoci). Ovo piće služi kao izvor energije i zaštita od hladnoće u ekstremnim uslovima na velikim nadmorskim visinama, piše Index.hr.

Ideju je popularizovao američki preduzetnik Dejv Asprej, koji je nakon putovanja u Tibet stvorio verziju sa kafom i lansirao je pod brendom Bulletproof. Ubrzo je kafa sa puterom postala hit među sledbenicima keto dijete i ljubiteljima takozvanog biohakinga.

 

[Nina]

 

[Nina]

Zašto biste stavljali puter u kafu?

Zagovornici tvrde da ovaj način pripreme kafe ima nekoliko prednosti:
Dugotrajnija energija – zbog masti, kofein se navodno sporije oslobađa, pa izbegavate iznenadni „pad“ nakon jutarnje doze.

Sitost – puter i ulja vas duže drže sitima, što je korisno ako preskočite doručak.
Fokus i mentalna jasnoća – korisnici često pominju bolju koncentraciju nakon ovog napitka.

Međutim, važno je napomenuti da naučni dokazi koji potvrđuju sve ove tvrdnje nisu posebno jaki. Međutim, mnogim ljudima se sviđa ukus – puter daje kafi bogatiju teksturu i blagu, gotovo orašastu notu.Naravno, kafa sa puterom nije za svakoga. Ako pazite na unos kalorija ili imate problema sa holesterolom, ovo verovatno nije vaša šoljica kafe.

Postoje i čudnija pića

Na Tajvanu, a sve više i u drugim zemljama Azije, popularan je čaj od sira – hladni čaj sa penastim slojem slatkog krem sira na vrhu.
Kombinacija je neočekivana, ali navodno veoma ukusna kada pređete početni skepticizam.

 

[Nina]

Ne vidim svrhu stavljanja putera u kafu..Možda onima na Tibetu je potrebno masnoce pa je stavljaju svuda

 

[hm337]

Ne vidim svrhu stavljanja putera u kafu..Možda onima na Tibetu je potrebno masnoce pa je stavljaju svuda

jel može svinjska mast umesto putera?

 

[Nina]

To vidi sa ovima iz Tibeta

 

[Redmond]

Postoji li neprobojna moka?

 

[Lovac Luka ulovio vuka]

Zanimljivo, samo me zivo zanima kako moze biti sa Tibeta, prvo Aziati su vecinom intoleranti na laktozu i slabo konzumiraju mlecne proizvode, drugo kafa i puter su zapadna tekovina, u Aziji se pije caj