Метаболизам нам константно опада кроз генерације

Sensei

Master
Moderator
Poruka
91.564
Американци данас имају знатно ниже стопе метаболизма него њихови преци, упркос сличној потрошњи калорија. 1940-их година "Експеримент о гладовању у Минесоти", витки мушкарци су одржавали своју тежину на 3.500 калорија дневно уз умерену активност, док модерни калкулатори сугеришу да би требало да им треба само 2.000 до 2.400 калорија

Истраживање др Џона Спеакмана показује да је базални метаболизам (БМР) значајно опао током времена, док се активна потрошња енергије (намерно вежбање) заправо повећала, што је у супротности са уобичајеним веровањем да се једноставно крећемо мање од наших предака.

Тренутно, приближно 73% одраслих Американаца има прекомерну тежину (30,7%) или гојазно (42,4%). Ово је велика криза јавног здравља која се не може објаснити само смањеном физичком активношћу

Драматично повећање потрошње полинезасићених масних киселина (ПУФА) од 1909. године (до 238%) је вероватно допринело смањеној стопи метаболизма, јер ове масти могу да смање метаболизам у поређењу са засићеним мастима које су конзумирали наши преци.

Просечне телесне температуре у Сједињеним Државама су у сталном опадању од индустријске револуције, пружајући додатне доказе о смањењу метаболичких стопа у популацији

1735084860925.png
 
Мада нисмо тако лоши као американци, 23,9% одраслих (од 18 година и више) жена и 23,6% одраслих мушкараца у Србији живи са гојазношћу. Преваленција гојазности у Србији је нижа од регионалног просека од 25,3% за жене и 24,9% за мушкарце.
 
Све што се дешава у Америци се евентуално деси и овдце па није на одмет обратити пажњу

Америка се суочава са ескалирајућом епидемијом прекомерне тежине и гојазности, кризом која је сада класификована као значајан глобални здравствени проблем. Тренутно је око 30,7% одраслих у САД класификовано као прекомерно тешки, дефинисано индексом телесне масе (БМИ) између 25. и 29.9.2 Поред тога, 42,4% одраслих спада у категорију гојазних, са БМИ од 30 или више.

То значи да је алармантно 7 од 10 одраслих у Америци категорисано са претераном тежином, наглашавајући хитну потребу за свеобухватним здравственим иницијативама.
 
Poslednja izmena:
Енергетски биланс

Енергетски биланс се односи на однос између енергије утрошене храном и пићем (унос калорија — „унесене калорије“) и енергије утрошене кроз телесне функције и физичку активност (утрошак калорија — „излаз калорија“). Постоје четири главне компоненте „изгубљених калорија“, које су приказане на слици испод.

1735085617413.png


Највећа компонента ваших 'калорија' је базални метаболизам (БМР), који чини близу 70%!

Метаболизам игра централну улогу у енергетском балансу јер одређује како тело обрађује и користи енергију из хране (може снажно утицати на „изношење калорија“). Односи се на све хемијске процесе који се дешавају у телу за одржавање живота, укључујући претварање хране у енергију, изградњу и поправку ткива и уклањање отпадних производа.

Да, повећање масти је резултат превише калорија ИН у односу на калорије које излазе. Али шта ако је дошло до ВЕЛИКЕ промене у нашем метаболизму, што утиче на калорије изван једначине? Што је ваш метаболизам бољи, више калорија сагоревате у мировању! А ово је нешто што можете побољшати начином живота и факторима исхране.
 
Дакле, док многи Американци могу да конзумирају превише калорија за своје потребе (а то може довести до повећања телесне тежине), огромна црвена заставица је да базални метаболизам (БМР) опада.

Ова изјава је подржана сталним опадајућим трендом телесне температуре, јер се брзина метаболизма може проценити на основу телесне температуре.

1735085779885.png
 
Једна од највећих промена је промена ВРСТЕ масти у исхрани коју конзумирамо. Више масти богатих ПУФА (полинезасићене масти) као што су биљна уља, ораси и семенке, и мање масти са високим садржајем засићених масти (животињске масти, какао путер, кокосово уље).

Људи никада раније нису конзумирали овако висок ниво ПУФА - историјски нивои линолне киселине (омега-6 ПУФА), на пример, кретали су се између 1% до 2% дневних калорија пре 1930. године. Данас се процењује да је просек између 10% и 25% укупних дневних калорија. И као резултат тога, наша телесна маст постаје све више и више НЕЗАСИЋЕНА.

1735085994407.png
 

Back
Top