limunada

[mačka zagrebačka]

volim limunadu no najčešće sam prelijena da je radim samo za sebe. No neki "kompromis" je da napravim veću količinu i onda je ok
evo recepta za limunadu koja je ok iako još uvijek nije ni približno slična onim slastičarskim limunadama koje obožavam
link s kojega sam uzela recept https://net.hr/magazin/kuhinja-i-recepti/sirup-od-limuna-recept-e8d7e4a4-76b1-11f0-9658-9600040c8f8e

Recept za sirup od limuna​

Ovaj recept za sirup od limuna je idealan za one koji žele sačuvati maksimalnu količinu vitamina C jer nema termičke obrade limunovog soka, no ima kraći rok trajanja od onog kuhanog pa ga popijte što prije.

Sastojci:​

• 1 kg organskih limuna (birajte one s tanjom korom)
• 1 kg šećera
• 1 litra vode
• 1-2 vrećice limunske kiseline (10-20 g za konzerviranje)

Pitanje glasi šta da još pokušam dodati u limunadu da dobijem onaj "slastičarski" okus?

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

volim limunadu no najčešće sam prelijena da je radim samo za sebe. No neki "kompromis" je da napravim veću količinu i onda je ok
evo recepta za limunadu koja je ok iako još uvijek nije ni približno slična onim slastičarskim limunadama koje obožavam
link s kojega sam uzela recept https://net.hr/magazin/kuhinja-i-recepti/sirup-od-limuna-recept-e8d7e4a4-76b1-11f0-9658-9600040c8f8e

Recept za sirup od limuna​

Ovaj recept za sirup od limuna je idealan za one koji žele sačuvati maksimalnu količinu vitamina C jer nema termičke obrade limunovog soka, no ima kraći rok trajanja od onog kuhanog pa ga popijte što prije.

Sastojci:​

• 1 kg organskih limuna (birajte one s tanjom korom)
• 1 kg šećera
• 1 litra vode
• 1-2 vrećice limunske kiseline (10-20 g za konzerviranje)

Pitanje glasi šta da još pokušam dodati u limunadu da dobijem onaj "slastičarski" okus?

Kilogram šećera????

 

[Tom Riddle]

1 kg šećera

 

[mačka zagrebačka]

Kilogram šećera????

da to je za sirup koji se razređuje vodom, prepisan original recept

 

[bird again]

Previse je secera.

 

[Стари пароброд]

Исцедиш један лимун, додаш воде, и попијеш

 

[mačka zagrebačka]

Исцедиш један лимун, додаш воде, и попијеш

ne mogu bez šećera

 

[canavaro]

volim limunadu no najčešće sam prelijena da je radim samo za sebe. No neki "kompromis" je da napravim veću količinu i onda je ok
evo recepta za limunadu koja je ok iako još uvijek nije ni približno slična onim slastičarskim limunadama koje obožavam
link s kojega sam uzela recept https://net.hr/magazin/kuhinja-i-recepti/sirup-od-limuna-recept-e8d7e4a4-76b1-11f0-9658-9600040c8f8e

Recept za sirup od limuna​

Ovaj recept za sirup od limuna je idealan za one koji žele sačuvati maksimalnu količinu vitamina C jer nema termičke obrade limunovog soka, no ima kraći rok trajanja od onog kuhanog pa ga popijte što prije.

Sastojci:​

• 1 kg organskih limuna (birajte one s tanjom korom)
• 1 kg šećera
• 1 litra vode
• 1-2 vrećice limunske kiseline (10-20 g za konzerviranje)

Pitanje glasi šta da još pokušam dodati u limunadu da dobijem onaj "slastičarski" okus?

kila šećera

ja pravim limunadu tako što iscedim 5-6 limuna, dodam 2-3 kašičice šećera + zaslađivač (trudim se da unosim što je manje moguće uglj. hidrata, pa zato zaslađivač... znam da ni veštački zaslađivači nisu zdravi, al to je sad neka druga tema) + vode toliko da bude uk. 1L.
limunada napravljena na ovaj način je prilično osvežavajuca i prava vitaminska bomba.

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

da to je za sirup koji se razređuje vodom, prepisan original recept

Ako hoćeš kao iz slastičarne, zaboravi limun ide samo jedan do dva komada, ide limuntos i bočica ekstrakta limuna i puno više vode (5-6 litara) na 1 kg šećera.

 

[Стари пароброд]

ne mogu bez šećera

ВЕРУЈЕШ да не можеш без шећера

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Ja iscijedim limun, ledenu vodu i šećera ništa, ponekad stavim skroz malo meda.

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Ja nisam kupila šećer godinama.

 

[mačka zagrebačka]

znam da nije zdravo ali priznajem volim slatko

 

[bird again]

Tajne savršenog ukusa poslastičarske limunade​

Korišćenje šećernog sirupa umesto direktnog dodavanja šećera u limunadu osigurava glatku teksturu i ravnomernu slatkoću napitka. Dodavanje limunove korice u šećerni sirup daje limunadi bogatiji i intenzivniji ukus. Koristite sveže isceđen sok od limuna i sveže listove nane za specifičan ukus.

 

[bird again]

Razlike između limunade sa limuntusom, domaće limunade i poslastičarske limunade​

Limunada sa limuntusom

• Koristi limunsku kiselinu za kiselost
• Brza i jednostavna za pripremu
• Ima intenzivniji, ali manje prirodan ukus

Domaća limunada

• Koristi svež limunov sok
• Prirodnija i bogatija nutritivna vrednost
• Ima svež i autentičan ukus limuna

Poslastičarska limunada

• Koristi svež limunov sok i koricu za dodatnu aromu
• Priprema se sa šećernim sirupom za glatku teksturu
• Ima karakterističan ukus koji podseća na limunadu iz poslastičarnica

 

[mačka zagrebačka]

Razlike između limunade sa limuntusom, domaće limunade i poslastičarske limunade​

Limunada sa limuntusom

• Koristi limunsku kiselinu za kiselost
• Brza i jednostavna za pripremu
• Ima intenzivniji, ali manje prirodan ukus

Domaća limunada

• Koristi svež limunov sok
• Prirodnija i bogatija nutritivna vrednost
• Ima svež i autentičan ukus limuna

Poslastičarska limunada

• Koristi svež limunov sok i koricu za dodatnu aromu
• Priprema se sa šećernim sirupom za glatku teksturu
• Ima karakterističan ukus koji podseća na limunadu iz poslastičarnica

na detaljnom objašnjenju, a gdje da nađem taj šećerni sirup???

 

[bird again]

na detaljnom objašnjenju, a gdje da nađem taj šećerni sirup???

Napravis ga od secera i vode.


Na jaču vatru stavite šerpicu i u nju sipate 500ml vode i zatim dodajemo 500g šećera.

Za ovaj deo možete koristiti običan, beli šećer, ili kao ja, možete eksperimentisati sa žutim šećerom i videti šta se Vama više dopada u koktelima. Moj favorit je definitivno žuti, tako da je on uvek moj izbor. On će Vašem koktelu dati jači i puniji ukus.

Blagim pokretima mešajte dok se šećer ne rastopi u vodi u celosti. Moja preporuka je da konstantno mešate svoj sirup kako će to ubrzati proces rastapanja šećera.

 

[mačka zagrebačka]

Napravis ga od secera i vode.

pa koliko sam shvatila to se radi i u ovom receptu koji je napisan u početku teme...

 

[bird again]

Koristi se za koktele, moze valjda i za limunadu

 

[bird again]

pa koliko sam shvatila to se radi i u ovom receptu koji je napisan u početku teme...

U tvom se stavlja secer u svom prirodnom obliku, ovde drugacije, to mu daje teksturu.

 

[Lovac Luka ulovio vuka]

mislim da je limuniva kora ono sto daje taj smek

 

[mačka zagrebačka]

U tvom se stavlja secer u svom prirodnom obliku, ovde drugacije, to mu daje teksturu.

u drugom dijelu teksta je recept za kuhani sirup od limuna, to ej valjda onda taj sirup o kojemu pišeš

 

[bird again]

u drugom dijelu teksta je recept za kuhani sirup od limuna, to ej valjda onda taj sirup o kojemu pišeš

Mog ili tvog teksta?
Usput, moj je sa interneta, ali zvuci logicno.

 

[bird again]

Mislim da je caka u tome da posebno umutis vodu i secer (ne 1 kg, vec predlazem 1/2 kg).
Pisem o tvom receptu.
I ne bih stavila ove kesice limunske kiseline, imas limuna dovoljno.

 

[mačka zagrebačka]

Mog ili tvog teksta?
Usput, moj je sa interneta, ali zvuci logicno.

moj je isto s interneta, link koji sam stavila ima nastavak teksta u kojemu se šećer kuha