Kulinarsko pitanje-Prilozi, variva i garniture.

[Велебитдрема]

Potreban mi je neko stručan za oblast kulinarstva, ako ima takvih, da mi objasni razliku između ove 3 grupe jela, sa stručne strane.

Hvala lepo

 

[Ona Marge]

Prilozi su dodaci uz glavno jelo...kao na primer POMFRIT uz pljeskavicu
Variva predstavljaju povrće spremljeno kao gotovo jelo, na primer boranija u bašamel sosu
Garnirung je podloga za služenje osnovnog jela...kao kad imaš kinesku hranu , onda je garnirung PIRINAČ

 

[Велебитдрема]

Prilozi su dodaci uz glavno jelo...kao na primer POMFRIT uz pljeskavicu
Variva predstavljaju povrće spremljeno kao gotovo jelo, na primer boranija u bašamel sosu
Garnirung je podloga za služenje osnovnog jela...kao kad imaš kinesku hranu , onda je garnirung PIRINAČ

Hvala Marge.

Imam neke nelogičnosti u različitim literaturama, pa ću videti kako da se iskobeljam...

 

[Ona Marge]

Ovo mi je objasnio sin koji je prošle godine završio školovanje za kuvara , a radio u kuhinji velikog hotela do nedavno.

 

[Kamael]

Potreban mi je neko stručan za oblast kulinarstva, ako ima takvih, da mi objasni razliku između ove 3 grupe jela, sa stručne strane.

Hvala lepo

Prva kuhinja je zdrava ishrana, sastavljena od namirnica iskljucivo biljnog porekla. Neprskano voce, povrce i kostunjavi plodovi. Nekuvano, neprskano. Konzumira je 10% svetske populacije.

Druga kuhinja je umereno nezdrava. U sebi ukljucuje trecu grupu koja naginje prvoj uglavnom preko kupovine sa vremena na vreme zdravijih namirnica od "nekog sa sela".

Treca kuhinja je nezdrava, vodi ka kanceru i drugim oboljenjima i deformitetima CNS-a. Sastavljena od zivotinjskog otpada, emulgatora, hemijski preradjena. Kozumira je 90% svetske populacije.