Ne mogu da verujem,kada juce svratih u "MAXI" u samom centru beograda,kad ono...divne glavice kiselog
kupusa,onako zute,odmah me podsetise na ono rajsko jelo.Kiseli kupus,sa suvom kolenicom,svinjskim mesom
od plecke,i narvno suvim crvenim paprikama.Ne znam kako neko moze daa pise o nekakvim Izborima i glupostima,
kada nam se smesi,Kiseli kupus!!! Dakle,pogledajmo recepturu: Uzeti glavicu kiselog kupusa,tezine oko kilogram
ipo.Iseci na vece kocke i slagati u siri lonac.Preko polovine isecenog kupusa,preliti dinstani praziluk sa alevom
paprikom.Redjati svinjsko meso ,iseceno na krupne kocke.opet red kupusa,pa porerdjati sest suvih crvenih paprika
Posuti sa biberom u zrnu (desetak kuglica bibera).Ponovo red kupusa,a na sve to suva dimljena rebra,ili kolenicu.i
Staviti dva listica lorbera,i sav ostatak kupusa koji je preostao.Naliti umereno vodom,i kuvati na tihoj vatri
oko cetiri sata,bez ikakvog mesanja.Ko bude jeo ovo bozansko jelo,nece mu Izbori,nikada pasti na pamet !
kupusa,onako zute,odmah me podsetise na ono rajsko jelo.Kiseli kupus,sa suvom kolenicom,svinjskim mesom
od plecke,i narvno suvim crvenim paprikama.Ne znam kako neko moze daa pise o nekakvim Izborima i glupostima,
kada nam se smesi,Kiseli kupus!!! Dakle,pogledajmo recepturu: Uzeti glavicu kiselog kupusa,tezine oko kilogram
ipo.Iseci na vece kocke i slagati u siri lonac.Preko polovine isecenog kupusa,preliti dinstani praziluk sa alevom
paprikom.Redjati svinjsko meso ,iseceno na krupne kocke.opet red kupusa,pa porerdjati sest suvih crvenih paprika
Posuti sa biberom u zrnu (desetak kuglica bibera).Ponovo red kupusa,a na sve to suva dimljena rebra,ili kolenicu.i
Staviti dva listica lorbera,i sav ostatak kupusa koji je preostao.Naliti umereno vodom,i kuvati na tihoj vatri
oko cetiri sata,bez ikakvog mesanja.Ko bude jeo ovo bozansko jelo,nece mu Izbori,nikada pasti na pamet !
