Koje su torte ekonomicne, a ukusne ?

[BLAJBI]

Ovde gde ja zivim sve torte su lepe ne izgled, ali za jelo su - skoro cisti patispanj!

Kako moja cerka zeli da postane profesionalac u pravljenju torti i otvori svoju radnju, molio bih sve drage dame da napisu (ili iskopiraju) po neki njihov recept za torte koje su ukusne i relativno ekonomicne.

Mislim one koje se mogu dobro prodati.

Unapred hvala!

 

[vera_mk]

Na temi Torte: recepti, saveti, ideje ima recepta na tone.Ako cerka zeli da se bavi ovim poslom nek sedne i nek procita sve ispisane strane jer tu moze da pokupi na tone sjajnih recepta i saveta.
A ekonomicne torte su one koje se najbolje prodaju, a to zna se diktira trziste.
Puno pozdrava i lepih zelja za uspesan rad.Mi smo savrsena logistika svakome ko zeli da radi.Za savete smo uvek tu!

 

[siju i miju]

Evo jednog recepta torte koja je vrlo ukusna,a nije baš skupa.Ja je često pravim,brzo se napravi.

Kora: 8 jaja,8 kašika šećera,6 kašika mlevenih oraha,3 kašike brašna i pola praška za pecivo.
Stavim u okruglu šerpu,isečem papir za torte i pečem na srednjoj temperaturi (175-180 stepeni) dok torta ne počne da se odvaja od pleha

Dok se kora peče,fil je napravljen,a ide ovako:

4 žumanceta,1 čaša od 2 dl šećera(oko 210 grama),pola margarina,to umutim mikserom,dodam oko 2 dl mlakog ili toplog mleka,stavim 300 grama mlevene plazme,200 grama mlevenih oraha,1 vanil šećer.Izmešam smes.Ako treba dodam još malo mleka.
--------------------------------
Pečenu koru odmah stavim na okrugao poslužaovnik,prelijem sa hladnim mlekom,2dl.To se brzo ohladi i stavim fil.
Umutim 4 šlaga C,uvek bude gust i ne presladak.na 1 šlag stavim 1 kafenu kašičicu šećera.

Ovu tortu svi vole da jedu.Deluje kao preteška,ali ne i košta oko 1000 dinara.
--------------------------------------------------------------------------------
KOKOS TORTA

negde je zovu rafaelo torta.Nju pravim od prilike,po osećaju

3 kore pečem posebno od 5 belanaca koje dobro umutim,dodam 5 kašika šećera u prahu.Dodam polako 100 grama kokosa.
pečem u okrugloj šerpi od 4 l oko 12-13 minuta na 175 stepeni.

Dok se kora ispeče,već sam umutila drugu koru,koristim dve šerpe,ovu sam već pripremila.
FIL:15 žumanaca umutim,šećer stavljam po ukusu,mora da ima najmanje 18 kašika šećera-to znam,dodam puding od vanil i vanil šećer,stavim 2 kašike brašna i to kuvam u pola litre mleka.
Kad se ohladi stavim razmućen margarin ili maslac.
redjam :kora,žuti fil,kora žuti fil,kora žuti fil.Od gore 4 šlaga.

Pečene kore nisu žive,ali nisu ni presušene.A dešavalo se da ih presušim.