Koja hrana izaziva gasove

[Nina]

Ispuštanje gasova je normalna stvar.Prosečan čovek to čini pet do 15 puta dnevno.
Zapravo, ako imate mnogo gasova nekog dana, to može da bude znak da vam je varenje dobro, naravno, ako zanemarimo propratnu neprijatnost i sramotu.
To je zato što su namirnice koje izazivaju gasove obično zdrave za srce, jer su bogate vlaknima i složenim ugljenim hidratima koje telo ne može lako da razgradi,
ali mogu bakterije u vašim crevima.

Dakle, koje namirnice izazivaju gasove, koje uzrokuju neprijatan miris gasova, i kada je vreme da se obratite lekaru?

1. Masna hrana
Masne namirnice usporavaju varenje, zbog čega se duže zadržavaju u crevima, gde fermentišu i razvijaj neprijatan miris.
Masne vrste mesa su dvostruko nezgodnije jer su bogate aminokiselinom metioninom, koja sadrži sumpor.
Crevne bakterije razlažu sumpor na vodonik-sulfid, gas koji ima karakterističan miris pokvarenih jaja koji dodatno pojačava miris gasova koje proizvode druge namirnice koje ste pojeli, kao i mesa.

 

[Nina]

2. Mahunarke

Mahunarke su bogate vlaknima, ali sadrže i rafinozu, trisaharid koji se sastoji od galaktoze, fruktoze i glukoze, koji naše telo teško vari.
Zato ti šećeri stižu do creva, koja ih maksimalno koriste za stvaranje energije, zbog čega se stvaraju gasovi vodonik, metan, pa čak i sumpor neprijatnog mirisa.

3. Jaja
Suprotno uvreženom mišljenju, sama jaja ne izazivaju gasove kod većine ljudi.Međutim, i u jajima ima metionina koji sadrži sumpor.
Dakle, ako ne želite gasove neprijatnog mirisa, izbegavajte da jaja jedete sa namirnicama koje izazivaju nadimanje poput mahunarki i masnih vrsta mesa.
Ako vas jaja nadimaju ili izazivaju gasove, moguće je da ste intoleranti ili alergični na njih.

 

[Nina]

4. Crni i beli luk
Crni i beli luk, artičoke i praziluk sadrže fruktane, vrstu ugljenih hidrata koji mogu da izazovu gasove i nadimanje.

5. Mleko i mlečni proizvodi
Kravlje i kozje mleko i mlečni proizvodi sadrže laktozu, šećer koji može da izazove nakupljanje gasova.
Pored toga, oko 65 odsto odraslih ljudi u svetu ima neki stepen inetolerancije na laktozu, pa konzumiranje mleka i mlečnih proizvoda može da im izazove gasove i osećaj nadutosti.

6. Pšenica i integralne žitarice
Fruktani i vlakna koja izazivaju gasove nalaze se i u žitaricama kao što su ovas i namirnice od pšenice, pa hleb, testenine i integralne žitarice mogu da izazovu gasove.Pored toga, neke integralne žitarice poput pšenice, ječma i raži sadrže gluten.
Ako imate intoleranciju na gluten, moguće je da nakon unosa hrane koja ga sadrži dobijete nadimanje i gasove

 

[Nina]

7. Brokoli, karfiol i kupus

Kupus, brokoli, karfiol, prokelj, kelj, i drugo zeleno lisnato povrće su izuzetno bogati vlaknima, što može biti previše za telo da ih svari.
Ali bakterije u vašim crevima obožavaju da ih koriste kao izvor energije, a to dovodi do gasova.
Mnoge od ovih kupusnjača sadrže i sumpor, a poznato je kakav neprijatan miris on stvara.

8. Voće
Mnoge vrste voća, poput jabuka, manga i krušaka su bogate prirodnim šećerom fruktozom.
Uz to, neke sorte jabuka i krušaka sadrže veliku količinu vlakana.
Mnogim ljudima je teško da vare fruktozu, pa unos ovih slatkih plodova može da izazove gasove, jer organizam ne može dobro da razgradi šećere.
Ipak, intolerancija na fruktozu je ređa od intolerancije na laktozu.

 

[Nina]

Mogu li gasovi da prestanu?

Voće, povrće i mahunarke mogu da izazovu gasove, ali unos više porcija ovih namirnica dnevno mnogo je važnije od izbegavanja gasova.
Ako do sada niste jeli hranu bogatu vlaknima, naglo povećanje unosa tih narminica može da izazove nadimanje i nelagodnost.
Zato se preporučuje da se namirnice bogate vlaknima postepeno uvode u ishranu da bi se sprečile neprijatne posledice.

Hidratacija je takođe važna jer smanjuje rizik od zatvora koji može da izazove prekomerno ispuštanje gasova.
Kada se stolica duže zadržava u crevima, nastavlja da fermentiše i da stvara dodatne gasove koji mogu da imaju posebno neprijatan miris.
Trudite se da uz svaki obrok popijete neki napitak i da budete hidrirani tokom celog dana.

Britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje i čaj od nane za ublažavanje nadimanja i gasova.
Gazirana pića sadrže gasove, i ako unosite veće količine ovih napitaka, verovatno ćete više i podrigivati i ispuštati gasova negó ako ih izbegavate.
Isto važi za žvakaće gume i ako brzo jedete supu i žitarice kašikom, jer tako udušete mnogo vazduha koji mora negde da izađe.

 

[Nina]

Treba li da budete zabrinuti?

U većini slučajeva gasovi nisu razlog za zabrinutost.
Mnogi bezopasni uzroci gasova ne zahtevaju lečenje.
Međutim, ako primetite da prekomerno ispuštate gasova, to može da bude znak ozbiljnijeg zdravstvenog problema,
i u tom slučaju je najbolje da se obratite lekaru.

Uzrok gasova neprijatnog mirisa može da bude i neželjeno dejstvo određenih lekova.

BBC na srpskom