Knedle

U knedle ne ide brašno.

Jaje i griz.

Može malo peršuna ili kuvane pileće džigrice.

Umutiš dobro belance, u šam. Dodaš žumance, promešaš viljuškom. Zatim griz (može i kukuruzni). Gusto toliko da se uhvati kašikicom, što manjom. Ukoliko je gušće, knedle su tvrđe.
To je osnovni recept.
Ne dodajem ulje, ništa, osim seckanog lista peršuna ili celera. Može i gore pomenuta džigerica.

Supa ne sme da vri, samo da "baca po koju kljič".
Kašikicu ugrejati u supi, vaditi male knedle i spuštati u supu. Sama će da sklizne sa tople kašičice.

Kuvati par minuta.
 
Edmund:
Ovde možete postaviti recepte sa uspešne knedle.

Znači ono... Kolko brašna, jaja i te stvari...
Kliknite za proširenje...


Imaš raznih recepata mi ovde volimo Serviettenknödel ili Semmelknödel


Prave se skroz jednostavno

I potrebno je stare vekne (dakle suve od dva dana tri tvrde mož glavu razbiti sa njom)

To se isecka na kockice

U medjuvremenu u tiganju rastopiš malo putera i iseckan luk preprzis ono stakleno da sjaji


Zatim napraviš smjesu mleko, jaje i malo muskatnog oraščića urendas, so, biber

Iseckan peršun

Sve to staviš u posudu gde si iseckao stare vekne , dakle prelijes i izmešaš

Ostaviš da ostoji

Posle praviš knedle i u vreloj ne kljucaloj vodi kuvas


IMG_2537.jpeg
 
RužnaKoLopov:
Imaš raznih recepata mi ovde volimo Serviettenknödel ili Semmelknödel


Prave se skroz jednostavno

I potrebno je stare vekne (dakle suve od dva dana tri tvrde mož glavu razbiti sa njom)

To se isecka na kockice

U medjuvremenu u tiganju rastopiš malo putera i iseckan luk preprzis ono stakleno da sjaji


Zatim napraviš smjesu mleko, jaje i malo muskatnog oraščića urendas, so, biber

Iseckan peršun

Sve to staviš u posudu gde si iseckao stare vekne , dakle prelijes i izmešaš

Ostaviš da ostoji

Posle praviš knedle i u vreloj ne kljucaloj vodi kuvas


Pogledajte prilog 1667400
Kliknite za proširenje...
Ovo nije baš za supu, posebno onu bistru finu vojvođansku ali taaaako dooobro izgleda! Uz šta bi ovo moglo još da se jede?
 
Pinocchio:
Ovo nije baš za supu, posebno onu bistru finu vojvođansku ali taaaako dooobro izgleda! Uz šta bi ovo moglo još da se jede?
Kliknite za proširenje...

A nije mi bilo jasno da traži knedle za supu 😊

Ove knedle se jedu npr. uz meso (npr divljac, ili govedinu) i sose , ili se jedu samo sa sosom većinom uz pečurke , idu i uz crveni kupus

Jako su ukusne a jednostavno za napraviti

Servittenknödel je ista smjesa samo se napravi rolat koji se umota u foliju koja je otporna na visoko temperaturu jer se u foliji kuva i seče se na ploske

IMG_2539.jpeg
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top