- Poruka
- 70.705
Doslo je i to doba...peceno kestenjeeeeeeee 
Da li ga pecete, kuvate sami? Imate neke druge recepte?
Ja sam nasla ove ali nista od toga jos nisam probala...
.jpg)
Vrhunska poslastica kojoj je teško odoleti, a i zašto bi? Istinski sladokusci biće oduševljeni novim zavodljivim ukusom kestena, najboljeg vesnika jeseni.
1. SLOJ
2. SLOJ
Glazura:
Priprema:
U manju šerpu sipajte 1 dl vode i šećer, pa kuvajte dok se šećer ne rastvori. U drugoj većoj posudi pomešajte mleveni keks i kakao, pa prelijte šećernim rastvorom i sve ravnomerno izmešajte. Posebno izmiksajte puter i dodajte ga u smesu. U odgovrarajuću posudu (manji pleh ili tacnu) utapkajte dobijenu smesu, formirajući koru.
Potom, umutite puter sa šećerom u prahu, dodajte kesten pire i rum. Sve izmiksajte. Želatin prelijte sa dve kašike vode i ostavite da nabubri, pa ga stavite na tihu vatru da proključa. Posle toga, lagano sipajte želatin u smesu sa kestenom, muteći mikserom najmanjom brzinom.
Gotov fil rasporedite preko prvog sloja i lepo poravnajte.
Na kraju, napravite glazuru od čokolade i prelijte bajaderu. Ostavite u frižideru da se stegne. Isecite na štanglice željene veličine.
(grazia.rs)
Da li ga pecete, kuvate sami? Imate neke druge recepte?
Ja sam nasla ove ali nista od toga jos nisam probala...
Neobična kesten-bajadera
Vrhunska poslastica kojoj je teško odoleti, a i zašto bi? Istinski sladokusci biće oduševljeni novim zavodljivim ukusom kestena, najboljeg vesnika jeseni.
1. SLOJ
- 500 g mlevenog keksa
- 300 g šećera
- 250 g putera (ili margarina)
- 5 kašika kakaoa
2. SLOJ
- 500 g kesten pirea (dva pakovanja)
- 120 g šećera u prahu
- 125 g putera
- 5 g želatina
- 1 kašika ruma
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
U manju šerpu sipajte 1 dl vode i šećer, pa kuvajte dok se šećer ne rastvori. U drugoj većoj posudi pomešajte mleveni keks i kakao, pa prelijte šećernim rastvorom i sve ravnomerno izmešajte. Posebno izmiksajte puter i dodajte ga u smesu. U odgovrarajuću posudu (manji pleh ili tacnu) utapkajte dobijenu smesu, formirajući koru.
Potom, umutite puter sa šećerom u prahu, dodajte kesten pire i rum. Sve izmiksajte. Želatin prelijte sa dve kašike vode i ostavite da nabubri, pa ga stavite na tihu vatru da proključa. Posle toga, lagano sipajte želatin u smesu sa kestenom, muteći mikserom najmanjom brzinom.
Gotov fil rasporedite preko prvog sloja i lepo poravnajte.
Na kraju, napravite glazuru od čokolade i prelijte bajaderu. Ostavite u frižideru da se stegne. Isecite na štanglice željene veličine.
(grazia.rs)
