Kako postati pica majstor?

Hajde cekamo da nam se javi
A sta mislis o otvaranju neke mini picerije? Ali znaci samo pice 🙂 ne fast food, nego bas pizzeria
Jer u grsdu odakle sam nema bas dobre picerije
onda prvo u drugi grad da izučiš za pica majstora (teško ćeš dovući nekog dobrog pica majstora u svoj grad) pa kad naučiš kako se pravi dobra pica nazad u svoj grad da otvoriš piceriju...
 
Pozdrav
Jel zna neko kako postati pica majstor?
Jel ima neki kurs?
Neka iskustva?
Jel mogu da banem u random piceriju i trazim da me zaposle?
I jel volite pice?
Волим да печем пицу у кућним условима, и из свог искуства, оно где ти треба обука и ускуство је ”развлачење” пице, односно оно да од лоптице теста направиш округлу танку подлогу за пицу. Добри мајстори то тесто врте у ваздуху на једном прсту, и то је нешто за шта је потребна вештина, све остало је пуно једноставније. Ми то код куће не умемо, па пицу ”развлачимо” оклагијом :D
Иначе, оно што је кључно код теста је да буде ферментисано, што значи да мора да одстоји, да ”одради”, а то већина ”фаст фуд” пицерија не ради, да би уштедели на времену, а то прави кључну разлику између добре и лоше пице.
Ниси ваљда ноћас у два сата јео пицу? :mrgreen:
 

Back
Top