Jeftinije mi da odem u Oslo da kupim nego ovde! 100 gr suhomesnatog proizvoda košta k'o kilo mesa

[38imak]

Srpski seljak nece/ne isplati mu se da se bavi stocarstvom. Oni na stocarstvo gledaju kao na brzu zaradu, kupis tele od pola godine, prodas Bika od 14 meseci, i zatvoris ciklus. Nema tu niceg dugorocnog, nemaju se resursi za dugorocno, nema se ni ljudskog kapitala, jer im sinovi i cerke beze iz sela, da bi radili kao kasirke i konobari po gradovima.

U sustini, veliki problem je i sto i seljacki bogatija Vojvodina hoce da se bavi svime drugim, osim da gaji kvalitetne bikove, za sta i nemaju nikakvu tradiciju. Ispod Beograda znaju kako se gaje bikovi, ali ih ima malo, jer nemaju tu dugorocnost koju ima vojvodjanski seljak.

 

[38imak]

Dalje, traznja, problem kod traznje te kvalitetne junetine u Srbiji je posebna prica, mrzi me da razglabam; ali i spolja je traznja ogromna, samo nema te infrastrukturne veze izmedju srpskog juzno-istocnog seljaka sa dobrim bikovima i stranca.