Jedan recept Vokija Kostića

[Nina]

Gročanski sač

2 kg svinjskog mesa ucelo; 2 kg junećeg mesa ucelo; 500 g suve slanine; 1,5 kg krompira; 6 paradajza; 6 babura; 5 glavica crnog luka; 12 kiselih krastavaca; 100 g slanih badema; 10 kašika začina C; 200 g kajmaka; 2 dcl ulja; 3 dcl vode; so po ukusu; biber po ukusu

Išpikujte meso sa 200 g suve slanine isečene na štapiće i uvaljane u krupan biber. Takođe isecite na štapiće kisele krastavce, pa uz slane bademe špikujte meso. Oljuštite krompir i isecite na polovine. Takođe na polovine isecite paradajz, babure i luk. U velikoj tepsiji, koju ćete staviti ispod sača, na sredinu stavite špikovano meso, koje dobro utrljajte solju, začinom C i biberom. Okolo stavite krompir, luk, paradajz i babure. Meso obložite listovima slanine, a preko krompira stavite deblje sečenu slaninu. Odozgo pospite grumenje kajmaka. Sve zalijte uljem i sipajte vodu. Tepsiju stavite pod ugrejan sač. Zatrpajte žarom i pecite 2 sata. Služite uz toplu pogaču.

 

[86bogomoljka]

Има он ону торту где се коре преливају крвљу.

 

[електрика]

Имам његову књигу, добре су му оне приче између рецепата.
А тај сач, па где ја то да применим...Мегаломански рецепт.

 

[86bogomoljka]

Ја то често правим када имамо госте на вечери. У рерни, наравно, у земљаној посуди. Не као он али као сач. То ми је и издашно и згодно јер дуго држи топлоту и све је у једној посуди, и месо и прилог, па могу да седим са гостима и уживам, нисам зајапурена у кухињи.

 

[pura moca]

Ја то често правим када имамо госте на вечери. У рерни, наравно, у земљаној посуди. Не као он али као сач. То ми је и издашно и згодно јер дуго држи топлоту и све је у једној посуди, и месо и прилог, па могу да седим са гостима и уживам, нисам зајапурена у кухињи.

aj postanemo drugari

 

[Lancier]

I ja se pozivam!

 

[86bogomoljka]

 

[Nina]

Има он ону торту где се коре преливају крвљу.

ovo prvi put cujem u zivotu

 

[електрика]

Не знам за то, нема у књизи.
(Како сам појео себе)

 

[86bogomoljka]

ovo prvi put cujem u zivotu

Пардон, није торта него крем, 550.

ttps://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://fr.scribd.com/doc/53024654/...8QFnoECA4QAQ&usg=AOvVaw3ZOkfMnGhRRj10kQgrYwZw

 

[86bogomoljka]

Неко други је онда правио коре

 

[Nina]

Ја то често правим када имамо госте на вечери. У рерни, наравно, у земљаној посуди. Не као он али као сач. То ми је и издашно и згодно јер дуго држи топлоту и све је у једној посуди, и месо и прилог, па могу да седим са гостима и уживам, нисам зајапурена у кухињи.

pravim i ja slican sac ali samo kada imam najmanje cetvoro na rucku..i ne stavljam kajmak ni toliko masnoce a ni kiserle krastavce kao Voki a kolicine prilagodim broju gostiju ..ovaj njegov recept sa 4 kg mesa je za neko druzenje u vikendici i veci broj ljudi

 

[86bogomoljka]

pravim i ja slican sac ali samo kada imam najmanje cetvoro na rucku..i ne stavljam kajmak ni toliko masnoce a ni kiserle krastavce kao Voki a kolicine prilagodim broju gostiju ..ovaj njegov recept sa 4 kg mesa je za neko druzenje u vikendici i veci broj ljudi

Да, да, исто.

 

[електрика]

За нас је и пола киле меса превише.

 

[dunavko]

ocu to da pravim al mi treba zirant za kredit da sve ti kupim.to mu dodje malo ispod 10000 dinarjev