Insekti kao hrana

Manga Hilux

Stara legenda
Poruka
84.455
Diljem svijeta hiljade insekata potencijalni su kandidati za “novu hranu”, a UN-ova organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) 2013. godine je objavila da “insekti koji se mogu jesti mogu pomoći u rješavanju nesigurnosti s hranom”.

Zapravo, postoji gotovo 2.000 vrsta insekata za koje je poznato da ih ljudi jedu. Larve brašnara se jedu u mnogim zemljama Južne Azije, dok se u nekim dijelovima Afrike jedu gusjenice jedne vrste moljca. Hranjeni čak i biološkim otpadom, insekti su koristili znatno manje vode od stoke i mogli bi se lakše uzgajati, ocijenio je FAO.
Arnold van Huis, nizozemski tropski entomolog, kaže u intervjuu objavljenom u The Wire da bi se jedna trećina globalnih poljoprivrednih proizvoda i hrane ”koja se trenutno baca mogla koristiti za održivi uzgoj insekata koji se mogu jesti”.
Na primjer, svinje proizvode 10-100 puta više stakleničkih plinova po kilogramu od kišnih glista, navela je agencija UN-a. Stručnjaci upozoravaju da bi neke vrste insekata mogle globalno izumrijeti tokom sljedećih desetljeća - uglavnom zbog gubitka staništa jer se zemljište intenzivno pretvara u poljoprivredi, kao i zbog urbanizacije i upotrebe pesticida. I Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) upozorila je da su proteini insekata ponekad precijenjeni i da se treba paziti na potencijalne alergije.
“Jasne su ekološke i ekonomske koristi ako tradicionalne izvore životinjskih proteina zamijenite onima koji zahtijevaju manje hrane, ako oni proizvode manje otpada i rezultiraju manjim emisijama stakleničkih plinova. Niži troškovi i cijene mogli bi poboljšati sigurnost hrane, a nova će potražnja otvoriti i ekonomske mogućnosti, ali to bi moglo utjecati i na postojeće sektore”.
 
Diljem svijeta hiljade insekata potencijalni su kandidati za “novu hranu”, a UN-ova organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) 2013. godine je objavila da “insekti koji se mogu jesti mogu pomoći u rješavanju nesigurnosti s hranom”.

Zapravo, postoji gotovo 2.000 vrsta insekata za koje je poznato da ih ljudi jedu. Larve brašnara se jedu u mnogim zemljama Južne Azije, dok se u nekim dijelovima Afrike jedu gusjenice jedne vrste moljca. Hranjeni čak i biološkim otpadom, insekti su koristili znatno manje vode od stoke i mogli bi se lakše uzgajati, ocijenio je FAO.
Arnold van Huis, nizozemski tropski entomolog, kaže u intervjuu objavljenom u The Wire da bi se jedna trećina globalnih poljoprivrednih proizvoda i hrane ”koja se trenutno baca mogla koristiti za održivi uzgoj insekata koji se mogu jesti”.
Na primjer, svinje proizvode 10-100 puta više stakleničkih plinova po kilogramu od kišnih glista, navela je agencija UN-a. Stručnjaci upozoravaju da bi neke vrste insekata mogle globalno izumrijeti tokom sljedećih desetljeća - uglavnom zbog gubitka staništa jer se zemljište intenzivno pretvara u poljoprivredi, kao i zbog urbanizacije i upotrebe pesticida. I Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) upozorila je da su proteini insekata ponekad precijenjeni i da se treba paziti na potencijalne alergije.
“Jasne su ekološke i ekonomske koristi ako tradicionalne izvore životinjskih proteina zamijenite onima koji zahtijevaju manje hrane, ako oni proizvode manje otpada i rezultiraju manjim emisijama stakleničkih plinova. Niži troškovi i cijene mogli bi poboljšati sigurnost hrane, a nova će potražnja otvoriti i ekonomske mogućnosti, ali to bi moglo utjecati i na postojeće sektore”.
Kazu da je veoma hranljivo i puno proteina,ali se meni ne mili da probam tako nesto.
 
Prvo će da dignu cene hrane životinjskog porekla u nebesa, toliko da normalan čovek neće moći da si priušti pa će biti primoran da se hrani bubetinama i proizvodima napravljenim od istih jer će cena biti pristupačna.
A ovako će krenuti...
https://www.standard.co.uk/news/wor...cinda-ardern-tax-climate-change-b1031841.html

A onda će se s ovim praviti kolačići ...
20221121_082544.jpg


...i svi će biti srećni i zadovoljni jer više neće biti tih zlih zagađivača naše divne planetice...😏
 
Imao sam prilike da probam pržene skakavce sa Tajlanda, meni su lično bili bezukusni, ali sam kasnije tek skapirao da oni to jedu uz neki sos, tako da nisam eto imao pun doživljaj. Drugi koji su to probali imaju podeljena mišljenja, neki su samo gricnuli komadić i batalili, dok mi je jedan drugar pojeo celu kutiju (od dve koliko su mi poslali sa Tajlanda), kaže kako je bolje od čipsa...
 

Back
Top