HOMOLJSKI MED - ZDRAV ZIVOT

Med u službi zdravlja

Med je proizvod pčela, namirnica koja predstavlja izuzetno zdravu hranu, lek, nosilac je leka zaslađivač, poslastica, kozmetička sredstva. Prema legendi med je "Božji dar". Sastav meda je veoma kompleksan. On sadrži više vrsta šećera, ali preovlađuju voćni i grožđani šećer. To su prosti šećeri, koji posle uzimanja veoma brzo dospevaju u krv bez opterećenja organizma oko njegove prerade. Zato je med veoma važan izvor energije. Pogodan je za upotrebu kod ljudi, naročito posle bolovanja, za sportiste, za decu, za radnike na teškim fizičkim poslovima i druge. Osim šećera med sadrži i proteine, amino kiseline, enzime, organske kiseline, mineralne materije, i drugo. Izuzetno je bogat vitaminima, naročito iz grupe B kompleksa.

Med je izvanredna supstanca, koju su u antici nazivali "zlatasti balzam" i bio je hrana mudraca i proroka. Poznat je čoveku od najranijih vremena. Nađen je u piramidama starog Egipta, gde je simbolizovao besmrtnost, inicijaciju i ponovno rađanje, a sasvim je izvesno da ga je koristio i praistorijski čovek.

Postoji bezbroj vrsta meda, a najpoznatiji su livadski, cvetni, šumski, a od monoflorarnih (od jedne biljke): lipov, bagremov, kestenov, suncokretov... Svaka vrsta ima posebna svojstva, a u svetu su poznati malteški (Malta duguje i svoje ime medu), zatim grčki, med iz Bretanje itd. Svaka vrsta meda ima karakterističan buket mirisa, ukus, boju, gustinu, način kristalisanja i - lekovita svojstva. Lipov med, na primer, podstiče preznojavanje, med od heljde učvršćuje zidove krvnih sudova, a bagremov ima protivupalno dejstvo. Med tamnije boje obično je bogatiji mineralnim materijama od svetlijih vrsta meda, mada je za mnoge svetliji med privlačniji. Današnja medicina se slaže sa tvrdnjom da je med više nego poseban, ali samo ako ispunjava dva uslova: da je potpuno prirodan, bez dodataka, i da je ceđen na hladno, odnosno vrcan, a ne topljen.

Ako je med veštački, ne vredi trošiti reči o njemu čak ni kao o namirnici, a ako je previše zagrevan, dolazi do gubitka fermenata. Kada se to dogodi, med postaje samo kalorična namirnica, ali lek više nije. Svaki prirodni med se kristališe i to mu nije mana. Ako se po svaku cenu želi tečan med, onda se mora strogo voditi računa o temperaturi otapanja.

Med se prodaje u obliku žitke mase. Međutim u trgovini se sreće i kristalisan (ušećeren) u zavisnosti od vrste meda, neki će kristalisati ranije a neki kasnije. Bagremov med može da zadrži žitko stanje i do 3 godine, dok livadski kristališe već kroz 3-4 meseca, suncokretov med već posle dvadesetak dana a med od uljane repice za manje od nedelju dana.

 

[SibirskiTigar]

 

[Say it right]

Bravo!
Lep tekst o medu, no kao neko ko se bavi time i zna nesto vise, moram da dodam par stvari!
Med koji je tamniji ima vise minerala, tako da je sumski med tu sa najvise minerala, onda, nije dobro topiti med iz prostog razloga jer ako se zagreva ina velikoj temperaturi u njemu se stvara hidroksid metil furfural koji je kancerogen ali se sastav samog meda ne menja!
Da, med od uljane repice zna da kristalise jos u kosnici!

 

[ajhman]

Hvala na komentarima !!!

 

[ajhman]

Upoznajte lekovito dejstvo meda



Egipćani su još pre 5.000 godina znali da je med zdrav, a danas je sve više naučnih studija koje to potvrđuju. Zahvaljujući sastojcima kojih u njemu im više od 180, med je domaći lek veoma širokih mogućnosti, kako za unutrašnju, tako i za spoljašnju upotrebu. Delovanje svakog sastojka još nije istraženo, ali je činjenica da med suzbija upale, deluje protiv bakterija i gljivica, ublažava bol i jača imunitet. Ovaj prirodni proizvod je takođe delotvoran kada je reč o problemima sa bešikom, crevnim tegobama i prehladama. Osim toga, podstiče razmenu energije tako da se mnogi procesi lečenja u organizmu brže odvijaju.

Bol u zglobovima
Bilo da je reč o upali (reuma), trošenju hrskavice (artroza) ili preopterećenosti usled intenzivnog bavljenja sportom, bol u nadraženim zglobovima traje dugo, a ponekad se događa i da zglobovi oteknu. Hladni oblozi od meda deluju protiv bola, a često i ublažavaju otoke.

Oblozi od meda
Za ove obloge je naročito pogodan šumski med ili med od manuke (biljka sa Novog Zelanda). Nanesite ga u debelom sloju na bolno mesto, uvijte (ne previše čvrsto) parčetom pamučne ili lanene tkanine, a zatim sve to fiksirajte zavojem. Ostavite da deluje najmanje dva sata. Ove obloge možete da menjate više puta dnevno ili da bolno mesto uvijete pre odlaska na spavanje i ostavite da oblog deluje tokom cele noći.

Upala bešike
Pad telesne temperature pod uticajem hladnoće izaziva slabljenje imunološkog sistema. Bakterije koje prodiru kroz uretru zadržavaju se u bešici, gde se razmnožavaju. Neprijatne posledice su čest nagon za mokrenjem i peckanje pri mokrenju. Pored uzimanja velike količine tečnosti, u ovakvim slučajevima je korisna mešavina meda i brusnica.

Med sa brusnicama
Potrebno vam je 250 grama brusnica i 100 grama šumskog, livadskog ili lipovog meda. Kuvajte brusnice u malo vode sve dok ne puknu. Dobijenu masu ohladite na 40 stepeni, a onda dodajte med. Ovu mešavinu možete da jedete mlaku ili hladnu. Druga varijanta: pomešajte dve kašike meda i 250 grama soka od brusnica i pijte tokom celog dana. Med i brusnice sadrže supstance koje deluju protiv bakterija. Enzimi od meda ublažavaju upalu.

Dijareja
Jedan od uzroka dijareje jesu bakterije iz hrane. Organizam želi da ih se oslobodi i pokušava da ih što pre izbaci. Važno je da se izgubljena tečnost nadoknadi mineralima (rastvor elektrolita). Med s jabukom je odličan lek protiv proliva.

Med sa jabukom
Za jednu porciju vam je potrebna jedna jabuka i jedna kašičica meda od komorača, lipovog meda ili meda od majčine dušice. Oljuštite jabuku, izrendajte je na sitno i pomešajte s medom. Svaki dan pojedite nekoliko porcija. Pektin, rastvorljiva vlaknasta materija iz jabuka, doprinosi zgušnjavanju sadržaja iz creva i prečišćava organizam. Supstance iz meda ubijaju bakterije i sprečavaju upale u zidovima creva.

Slaba cirkulacija
Pušenje, alkohol, previše životinjske masti i nedovoljno kretanje mogu da izazovu arteriosklerozu i poremećaj cirkulacije. Zato pokušajte da ne pušite ili da bar svedete broj cigareta na minimum, a alkohol pijete samo u ograničenim količinama. Svakodnevno konzumirajte voće i povrće. Odličan efekat ima redovno kretanje, a sledeći recept iz pčelinje apoteke poboljšava zaštitu od procesa oštećenja krvnih sudova.

Nadražaj na kašalj
Prilikom prehlade sluzokoža disajnih puteva se brani od virusa i bakterija, stvarajući sluz koja vezuje izazivače i koju bolesnik iskašljava. Med deluje protiv izazivača prehlade, rastvara sluz i ublažava nadražaj na kašalj.

Sirup od belog luka i meda
Potrebno vam je 20 čena belog luka, pola litra vode, sok od jednog limuna i dve kašike meda sa kestenom ili detelinom. Iscedite beli luk kroz presu, stavite ga u vodu i kuvajte pet minuta. Zatim procedite kroz sito i u tečnost dodajte limunov sok i med. Pijte ovaj sirup ujutru i uveče (po jednu rakijsku čašicu). Sastojci iz meda i belog luka sprečavaju stvaranje naslaga na zidovima krvnih sudova, a samim tim i arteriosklerozu.

Mleč i propolis
MATIČNI MLEČ
Da bi matica svakodnevno mogla da položi 3.000 jaja, radilice je hrane matičnim mlečom. Reč je o rastvoru iz žlezda mladih pčela koje još ne mogu da lete. On sadrži važne aminokiseline, vitamine i minerale, koje čovek može 100 odsto da iskoristi. Preparati na bazi matičnog mleča delotvorni su protiv stresa i tegoba u menopauzi, jačaju nerve i poboljšavaju pamćenje.
PROPOLIS
Pčelinja smola sastoji se od smole kore i pupoljaka drveća, koje pčele donose u košnicu. One ih obogaćuju voskom i pljuvačkom koja je bogata enzimima, i koriste dobijenu masu za oblaganje košnice. Propolis deluje protiv bakterija, virusa i gljivica. Preparati na bazi propolisa jačaju imunološki sistem, ublažavaju upale i bolesti kože.

Mleko s medom od komorača
Potrebno vam je pola litra mleka, tri kašičice semena komorača i dve kašike lipovog, bagremovog meda ili meda od komorača. Kratko prokuvajte seme komorača u mleku i ohladite na 40 stepeni. Zatim dodajte med. Pijte tokom celog dana. Ova mešavina je naročito delotvorna protiv suvog nadražajnog kašlja, jer podstiče stvaranje sekreta. Ako popijete malo ovog napitka pred spavanje, lakše ćete zaspati.

 

[ajhman]

Lečenje prostate:
Potrebno je:
• 150 g sirovog polena od uljane repice. Ako nemate taj, može i neki drugi a može i sušeni.
• 20 ml 30% a ako nemate, može i 30 ml 20% alkoholnog rastvora propolisa.
• 1 kg meda od uljane repice, a ako nemate, može suncokretov ili livadski.
• 300 g svežih semenki od bundeve.
Priprema:
Kako je med od uljane repice uvek ukristalisan, potrebno ga je zagrejati na 35-40ºC. Isto važi i za suncokretov i za livadski med. Trudite se da med nikako ne prelazi 50ºC. Kada se med smekša tada sirovi ili SAMLEVENI sušeni polen dodajte u 200 g meda, i u sve to dolijte propolisni rastvor. Mikserom mešajte prvo na najsporijem dok se masa ne ujednači, a nakon toga ako je moguće i na većim brzinama. Potom dodajte ostali med i samlevene semenke bundeve, i ponovo mešajte dok se ne ujednači. Sada to radite sa mikserom na najsporijem prenosu. Sada sve sipajte u teglu, dobro je zatvorite i sledeća 3-4 dana je prevrćite svakih sat dva odnosno kad god vam je pri ruci. Ovo je jako važno da bi zrnce polenovog prah prolazeći kroz med nabubrilo i puklo. Nakon tog perioda preparat je gotov. Držite ga u frižideru.
Upotreba:
Uzima se tri puta dnevno pre obroka po jedna kafena kašičica.

 

[ajhman]

NIZAK KRVNI PRITISAK - za povišenje

Svako jutro natašte pojesti 2 narendane jabuke dobro zaslađene medom i popiti čaj od lista koprive (30 g na 1 litar vode) zaslađen medom.

VASOK KRVNI PRITISAK - za sniženje

Sok od 1 limuna pomešati sa kašikom meda u čaši tople vode i piti svakodnevno. Ovo je korisno i za dobar san, smirivanje nerava i sprečavanje infekcija grla.