Hleb

[Владан]

 

[kalis]

juce pravili 'slance', odlican recept

ako ne smeta da se stavi recept u temu o hlebu?

 

[Kasvataja]

Pravim razne hlebove. Međutim, najlepši mi je jedan koji mesim po receptu za posne kiflice ( a i one su takođe prelepe). Testo se zamesi sa kiselom vodom , a ide pored kvasca i prašak za pecivo. Evo recepta:

1/2 l ...kisele vode; 1 kg brašna; kocka svežeg kvasca; 1 prašak za pecivo, malo obične mlake vode; 9 kašika ulja; 4 ravne kašike šećera; 3 kašičice soli.
U malo mlake vode ( malo manje od 2 dl) otopiti kvasac, sipati one 4 kašike šećera, dodati malo brašna i ostaviti da nadođe.
Sipati u brašno prašak za pecivo, pripremljen kvasac, devet kašika ulja i so. Zamesiti i ostaviti testo da naraste. Podeliti ga na tri dela i formirati vekne. Ponovo se malo ostavi dok vekne ne narastu. Zaseći vekne nožem po površini i premazati ih mlakom vodom pre pečenja. Kada se hleb ispeče, čim ga izvadim iz rerne, premaže ga sa malo ulja i poprskam sa malo vode. Pokrijem ga hartijom, pa krpom. Ovo testo brzo naraste, tako da se ne čeka mnogo.

 

[proka]

uspeo iz prve

 

[Duki Lu]

Malopre ispečen, mekan kao duša!

 

[proka]

bravooooo