Hara hači bu: Japanska metoda ishrane

[Nina]

Hara hači bu je japanska metoda ishrane koja može pomoći u poboljšanju zdravlja, doprineti dugovečnosti, ali i vitkoj liniji.
Hara hači bu u prevodu znači „stomak 80 odsto pun“, što govori da treba da jedemo do 80 odsto sitosti.
Iako je ova ideja nastala pre više od 300 godina, i danas je uobičajena u Japan.

Hara hači bu nije dijeta, već način života koji vodi zdravom pristupu ishrani.
To podrazumeva pažljiv pristup hrani i kontrolu porcija bez potrebe za striktnim brojanjem kalorija ili eliminisanjem određenih grupa hrane.
Jedenje do 80 odsto sitosti povezano je sa manjim rizikom od refluksa kiseline, nadimanja i gastrointestinalnih problema.

Hara hači bu takođe može pomoći u regulisanju nivoa šećera u krvi.Višak kalorija vodi do prekomerne težine, što je faktor rizika za insulinsku rezistenciju i dijabetes tip 2. Pošto hara hači bu znači i manje porcije (i ujedno manje kalorija), to sprečava brze skokove glukoze u krvi koji se javljaju od velikih obroka.

Kod ishrane je vrlo važno da dobro sažvaćemo ono što jedemo. To je s jedne strane dobro za varenje, a s druge snažno utiče na osećaj sitosti.
Stručnjacvi preporučuju da svaki zalogaj bude manji, ne prevelik, i da ga žvaćemo 15 puta.

 

[Nina]

Dodatni savet za spori način jedenja koji je bitan za hara hači bu je i spuštanje escajga na tanjir između svakog zalogaja. Tako nećete brzo i halapljivo jesti i nećete se prejedati.Ako ste navikli da jedete dok se sasvim ne zasitite, verovatno će vam trebati vremena da naučite kako da se zaustavite na 80 odsto sitosti.

Vrlo je važno znati da je potrebno oko 15 do 20 minuta da stomak signalizira mozgu da ste siti.
Zato treba jesti polako jer to daje vašem telu dovoljno vremena da prepozna ove signale.
Gledajte da temeljno žvaćete pre svakog novog zalogaja jer to pomaže telu da prepozna kada se približavate sitosti – zatim sačekajte da vam usta budu prazna, pa tek onda viljuškom krenite na novi zalogaj.

Takođe, dobro je da unapred pre jela makar okvirno vizuelno procenite 80 odsto porcije, pa da napravite pauzu tokom obroka da vidite koliko ste se zasitili.
Na kraju važno je reći da, suprotno popularnom verovanju, hara hači bu ne znači da morate da se odreknete svoje omiljene hrane ili drastično da smanjite veličinu porcija – cilj je da postanete svesni znakova koje vam telo daje i da vodite računa o tome da li ste zaista siti ili ne svaki put kada jedete.

Ako razmišljate da dospete još jedan tanjir jela tokom ručka, najbolje je da sačekate petnaestak minuta jer je vrlo moguće da vam tad uopšte više neće trebati još. (mediji)