Ти говориш о фруктози, која има глихемијски индекс 20 ако се добро сећам, док гкукоза има 100, дакле и без влакан фруктоза или воћни шећер спорије улази у систем.
Али то не значи да је глукоза вештачка, то је исто шећер, и он, пошто брзо улази у крв има своје погодности, на пример после тешког тренига са оптерећењем ништа није боље него узети управо глукозу, јер тада директно иде у депое гликогена у мишићима.
Такође, после доброг јела влакна узета у оброку ће успорити апсорпцију гкукозе, дакле колач после јела није ништа страшно, наравно, битан је укупан калоријски унос.