Na listi najsrećnijih zemalja na svetu, Finska je i ove godine osvojila 1. mesto.
Da bi odabrali najsrećniju zemlju na svetu, stručnjaci World Happiness Report
koristili su statističku analizu za sve zemlje i to u šest kategorija:
- bruto domaći proizvod po glavi stanovnika
- socijalna politika
- zdrav životni vek
- sloboda donošenja sopstvenih životnih izbora
- velikodušnost populacije
- nivo korupcije
Finska, sa najvećim brojem poena po svim kategorijama je i ove godine na
prvom mestu, čime je odbranila titulu četvrti put zaredom.
Zanimljivo je da su prvih 7 najsrećnijih zemalja na svetu bile zemlje
severne Evrope i to: Finska, Danska, Švajcarska, Island, Holandija,
Norveška, Švedska...
Najmanje srećne zemlje su: Avganistan, na poslednjem 149. mestu liste.
Među poslednjih 5 zemalja nalaze se još i Zimbabve, Ruanda, Bocvana
i Lesoto.
Najbolje plasirana zemlja iz našeg regiona je Slovenija na 29. mestu, Srbija
na 48. mestu, Hrvatska na 59. mestu, Bosna i Hercegovina na 63. mestu,
Crna Gora na 71. mestu i Makedonija na 92. mestu.
Ukoliko se budemo trudili u budućnosti da ne budemo ono što jesmo,
nego da budemo bolji od toga, bilo bi dobro za početak da vidimo šta
je to što Finci imaju, a mi nemamo...
To što Finci imaju ne hiljadu, nego 187.888 jezera i jezeraca i otprilike
5.000 kilometara morske obale naročito je uticalo na njihov život i na način
ishrane. Razne vrste ribe koja se kod nas prodaje kao najskuplja (naprimer
losos i lososova ikra, haringa), u Finskoj je "sirotinska" hrana.
Pa da vidimo kako se Finci hrane, pa su tako srećni, dugovečni ...
"Krompir, krompir, krompir, pa opet krompir... kuvani...mlad"... tako strancu
izgleda prehrana u Finskoj. Mi, ovde u Srbiji, jedva da znamo da postoje
dve vrste krompira, a u Finskoj postoje mnoge vrste koji se skuvani u
ljusci poslužuju uz svaki kućni obrok,( uz krompir se dodaje mirođija, puter
i so, njam, njam) Uz krompir, finska kuhinja nudi nebrojene kombinacije
mesa, povrća, supa, salata i morskih plodova.
Što se tiče kućne hrane, treba izdvojiti musaku sa lososom, jer zaslužuje:
red krompira, red luka, red lososa, pa opet isto, pa začini, jaja... još ako
je dimljen, onda domaćica ne mora da bude vešta - uvek uspeva!
Sve vrste riba, na stotine, priprema se na stotine načina. Haringa je visoko
na listi najvažnije prehrane.
Sve to treba zaliti sa čuvenom "koskenkorvom" finskom votkom, bez mirisa
i boje. Ako ne njom, onda onom popularnom sa ukusom salmijakija (neka vrsta
smole), koja pomalo podseća na naš pelinkovac. Pivo se pije posle saune, a
uz obroke se služi vino. U Srbiji kažemo :"Pije ko Rus", a Rusi kažu: "Pije ko
Finac" :-))))
Hleb na finskoj trpezi zauzima posebno mesto... ima ga nebrojano vrsta, ali je
raženi najbolji i najčuveniji. Gostoljubivi domaćin će uvek na sto staviti nekoliko
vrsti hleba i taj se običaj zadržao i danas.
Finci svoje vikende provode u svojim vikendicama pored vode, uz naravno i saunu.
Tu roštiljaju, dime ribu, meso, piju pivo, ili sider... Kad dođu kući ispijaju "pime", neku
vrstu kefira koja se preporučuje posle teškog mamurluka...
Finci spadaju u najveće svetske kafopije, pa im je i ispijanje kafe postao svojevrstan
ritual. Uz filter kafu ide "pula", slatkasti kolač od pšeničnog brašna, ili sličan kolač sa
cimetom, čajni kolači, ili voćne pite, peciva i kanapei...
Finci vole praznike, pa je tako Božić najsvečaniji praznik i nudi najraskošniju trpezu:
obavezna je božićna šunka (joulukinkku), neka vrsta gloga (joulukalja), kolačići
(joulutortut), poseban kleb (joululimppa)... uz to ide salata od haringe, sitno seckani
krompiri, jabuke cvekle, šargarepe... Oni irvasi koji nemaju sreće da vuku sanke
Deda Mraza, ozbiljni su kandidati da postanu delikates na nekoj od finski bogatijih
trpeza.
Vidi se da su Finci druželjubiv narod sa severa, iz zemlje koja je bogata šumama i koju
krase nepregledne šume omorike, bora i srebrnih breza, pa se sa razlogom diči time
da je "narod iz šume".
Zbog toga su im trpeze pune raznih vrsta pečuraka koje jedu sa slatko kiselkastim
džemom od ribizle, ili neuobičajeno slatkim senfom...
Oko 6 miliona Finaca su bogati i u letnjim "belim noćima", kada sunce ne zalazi 73 dana,
ali i "polarnom noći" (kaamos - na finskom), kada u zimskim mesecima sunce ne izlazi 51 dan...
Nebrojana finska ostrva i ostrvca...
Bogatstvo i lepote zemlje Finske su neizrecive.
P.S. Recepte finske kuhinje ću postovati na "Kulinarstvu"
Da bi odabrali najsrećniju zemlju na svetu, stručnjaci World Happiness Report
koristili su statističku analizu za sve zemlje i to u šest kategorija:
- bruto domaći proizvod po glavi stanovnika
- socijalna politika
- zdrav životni vek
- sloboda donošenja sopstvenih životnih izbora
- velikodušnost populacije
- nivo korupcije
Finska, sa najvećim brojem poena po svim kategorijama je i ove godine na
prvom mestu, čime je odbranila titulu četvrti put zaredom.
Zanimljivo je da su prvih 7 najsrećnijih zemalja na svetu bile zemlje
severne Evrope i to: Finska, Danska, Švajcarska, Island, Holandija,
Norveška, Švedska...
Najmanje srećne zemlje su: Avganistan, na poslednjem 149. mestu liste.
Među poslednjih 5 zemalja nalaze se još i Zimbabve, Ruanda, Bocvana
i Lesoto.
Najbolje plasirana zemlja iz našeg regiona je Slovenija na 29. mestu, Srbija
na 48. mestu, Hrvatska na 59. mestu, Bosna i Hercegovina na 63. mestu,
Crna Gora na 71. mestu i Makedonija na 92. mestu.
Ukoliko se budemo trudili u budućnosti da ne budemo ono što jesmo,
nego da budemo bolji od toga, bilo bi dobro za početak da vidimo šta
je to što Finci imaju, a mi nemamo...
To što Finci imaju ne hiljadu, nego 187.888 jezera i jezeraca i otprilike
5.000 kilometara morske obale naročito je uticalo na njihov život i na način
ishrane. Razne vrste ribe koja se kod nas prodaje kao najskuplja (naprimer
losos i lososova ikra, haringa), u Finskoj je "sirotinska" hrana.
Pa da vidimo kako se Finci hrane, pa su tako srećni, dugovečni ...
"Krompir, krompir, krompir, pa opet krompir... kuvani...mlad"... tako strancu
izgleda prehrana u Finskoj. Mi, ovde u Srbiji, jedva da znamo da postoje
dve vrste krompira, a u Finskoj postoje mnoge vrste koji se skuvani u
ljusci poslužuju uz svaki kućni obrok,( uz krompir se dodaje mirođija, puter
i so, njam, njam) Uz krompir, finska kuhinja nudi nebrojene kombinacije
mesa, povrća, supa, salata i morskih plodova.
Što se tiče kućne hrane, treba izdvojiti musaku sa lososom, jer zaslužuje:
red krompira, red luka, red lososa, pa opet isto, pa začini, jaja... još ako
je dimljen, onda domaćica ne mora da bude vešta - uvek uspeva!
Sve vrste riba, na stotine, priprema se na stotine načina. Haringa je visoko
na listi najvažnije prehrane.
Sve to treba zaliti sa čuvenom "koskenkorvom" finskom votkom, bez mirisa
i boje. Ako ne njom, onda onom popularnom sa ukusom salmijakija (neka vrsta
smole), koja pomalo podseća na naš pelinkovac. Pivo se pije posle saune, a
uz obroke se služi vino. U Srbiji kažemo :"Pije ko Rus", a Rusi kažu: "Pije ko
Finac" :-))))
Hleb na finskoj trpezi zauzima posebno mesto... ima ga nebrojano vrsta, ali je
raženi najbolji i najčuveniji. Gostoljubivi domaćin će uvek na sto staviti nekoliko
vrsti hleba i taj se običaj zadržao i danas.
Finci svoje vikende provode u svojim vikendicama pored vode, uz naravno i saunu.
Tu roštiljaju, dime ribu, meso, piju pivo, ili sider... Kad dođu kući ispijaju "pime", neku
vrstu kefira koja se preporučuje posle teškog mamurluka...
Finci spadaju u najveće svetske kafopije, pa im je i ispijanje kafe postao svojevrstan
ritual. Uz filter kafu ide "pula", slatkasti kolač od pšeničnog brašna, ili sličan kolač sa
cimetom, čajni kolači, ili voćne pite, peciva i kanapei...
Finci vole praznike, pa je tako Božić najsvečaniji praznik i nudi najraskošniju trpezu:
obavezna je božićna šunka (joulukinkku), neka vrsta gloga (joulukalja), kolačići
(joulutortut), poseban kleb (joululimppa)... uz to ide salata od haringe, sitno seckani
krompiri, jabuke cvekle, šargarepe... Oni irvasi koji nemaju sreće da vuku sanke
Deda Mraza, ozbiljni su kandidati da postanu delikates na nekoj od finski bogatijih
trpeza.
Vidi se da su Finci druželjubiv narod sa severa, iz zemlje koja je bogata šumama i koju
krase nepregledne šume omorike, bora i srebrnih breza, pa se sa razlogom diči time
da je "narod iz šume".
Zbog toga su im trpeze pune raznih vrsta pečuraka koje jedu sa slatko kiselkastim
džemom od ribizle, ili neuobičajeno slatkim senfom...
Oko 6 miliona Finaca su bogati i u letnjim "belim noćima", kada sunce ne zalazi 73 dana,
ali i "polarnom noći" (kaamos - na finskom), kada u zimskim mesecima sunce ne izlazi 51 dan...
Nebrojana finska ostrva i ostrvca...
Bogatstvo i lepote zemlje Finske su neizrecive.
P.S. Recepte finske kuhinje ću postovati na "Kulinarstvu"
