... још здравствених предности краставаца
Антиоксиданси
Храна богата антиоксидансима омогућава вашем телу да оптимално функционише. Антиоксиданси помажу у спречавању оштећења и рака.
Краставци садрже неколико антиоксиданата, укључујући витамин Ц, бета-каротен и манган, као и флавоноиде, тритерпене и лигнане који имају антиинфламаторна својства. Витамин Ц је добро познат по својим добробитима за имунолошки систем, а показало се да је бета-каротен користан за вид, према клиници Мејо.
Срце
Једење разноврсног воћа и поврћа свих врста повезано је са смањеним ризиком од многих здравствених стања, као што су болести срца, дијабетес, мождани удар и гојазност.
Садржај калијума у краставцима може бити посебно користан у овом погледу. Једна шоља нарезаних краставаца садржи само око 4 процента дневних потреба тела за калијумом, али долази са знатно мање калорија од већине намирница са високим садржајем калијума попут банана.
Калијум је суштински део здравља срца, према Америчком удружењу за срце. Студија на 12.000 одраслих, објављена у Archives of Internal Medicine, показала је да су они који су свакодневно конзумирали 4.069 мг калијума смањили ризик од кардиоваскуларних болести и исхемијске болести срца за 37 процената, односно 49 процената, у поређењу са онима који су узимали 1.793 мг. на дан.
Такође је познато да је витамин К у краставцима неопходан у процесу згрушавања крви, према Харвардској школи јавног здравља.
Смањује хипертензију
Неколико студија повезало је конзумирање краставца са смањењем хипертензије. Многе студије су га повезале са нижим крвним притиском јер промовише вазодилатацију (проширивање крвних судова). Студија из 2017. објављена у јавном здрављу Индонезије открила је да су старији учесници са хипертензијом приметили значајно смањење крвног притиска након конзумирања сока од краставца током 12 дана. Поред тога, преглед из 2009. године у Индијској академији клиничке медицине сугерише да особе које пате од хипертензије укључују краставце у своју исхрану због ниског садржаја натријума у воћу.
