Džem od šljiva iz rerne

[Nina]

Savršeno kod ovog recepta je što ne morate da stojite uz šporet i da mešate, već samo poređate šljive i uključite rernu.

Takođe, možete da birate, da li ćete ga praviti sa, ili bez šećera, možete da dodate rum, cimet, ma kakav god ukus volite. Neke domaćice u džem dodaju biber, da bi bio ljutkast, neke majčinu dušicu ili lavandu… Ako volite da eksperimentišete, probajte, samo ne preterujte sa začinima.

Potrebno je:

3 kg šljiva
1 kg šećera, a može i dijetalno, bez šećera
prstohvat soli
po želji začini

Priprema: Operite šljive, prosušite, otvorite ih, izvadite koštice i poređajte se ih u pleh. Malo ih posolite da bi lakše pustile sokove i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Poklopite tepsiju, pecite 30 minuta, zatim skinite poklopac ili foliju, promešajte i ostavite ih u rerni još sat i po. Pred kraj, dodajte šećer i začine. Pecite još 30 minuta. Sipajte u sterilisane tegle i zimnica vam je gotova.

(citymagazin)

 

[Nina]

Da li spremate džemove i koje najviše volite ?

 

[DarkMoon]

Iz rerne ,zar se to ne zove pekmez?

 

[Mr No]

Da li spremate džemove i koje najviše volite ?

 

[Nona2]

Da li spremate džemove i koje najviše volite ?

Sipak

Jao sad bih ga jela a ovde nema....

 

[Duki Lu]

Pogledajte prilog 1218531

Ovo ti je slatko od šljiva

 

[Mr No]

Ovo ti je slatko od šljiva

Jeste.

 

[mario80]

Kupite onu mini pekaricu za hleb ima program pravljenja džema nemojte da gubite vreme. Lepo ubaciš sipaš šećer i pustiš da kuva i meša.

 

[Mr No]

Ovo ti je slatko od šljiva

Ali standardnom.metodom, nije iz rerne.

 

[Duki Lu]

Ali standardnom.metodom, nije iz rerne.

Vidi se po boji da je slatko kuvano na klasičan način.

 

[RužnaKoLopov]

Da li spremate džemove i koje najviše volite ?

Bratapfel Marmelade

u prevodu pečena jabuka

ima varijacija i sa marcipanom ko voli

oko 1400 g jabuka
▢ 3 kašike belog šećera
▢ 50 g badema u listićima
▢ 400 g šećera za konzerviranje 3:1
▢ 1 limun - (sok od njega)
▢ ½ kašičice cimeta
▢ ½ kašičice esencije vanile
▢ ½ kašičice kardamoma
▢ 1 kašika ruma - (možete i da izostavite)


Jabuke operite, ogulite, isecite na četvrtine i jezgru i isecite na male kockice. Izmerite 1 kg.

Karamelizujte beli šećer u velikom tiganju do zlatno smeđe boje. Dodajte jabuke iseckane na kockice i bademe u listićima u tiganj, ostavite da se karamela stegne.

Krčkajte oko 10 minuta, povremeno mešajući. Za to vreme karamela će se rastvoriti i jabuke će dobiti ukusnu pečenu aromu.

Stavite jabuke u veliki lonac. Dodajte džem šećer, limunov sok i sve začine i dobro promešajte. Dovedite do ključanja, mešajući i kuvajte na srednjoj vatri 4 minuta.

Džem odmah sipajte u čiste, vruće oprane tvist-off tegle, odmah zatvorite i okrenite naopačke 5 minuta.

Džem će se čuvati oko 1 godinu.






inače sve vrste dzemova od šljive od klasičnog pekmeza do izmišljanja i dodavanja raznih začina

 

[Petar_Petrovic]

Obavezno svake godine male kolicine par teglica,kajsija,jagode,aronija,ove godine prvi put od vinogradarske breskve i jos od sipka kada krene.

 

[Duki Lu]

Komopt i džem od šljiva

 

[Pinocchio]

Da li spremate džemove i koje najviše volite ?

Ako nemam vremena za kuvanje tokom sezone, voće zamrznem i po potrebi izvadim količinu koja mi treba (za palačinke ili neke kolače), stavim u šerpu tako zamrznute, ne dodajem ništa, ni šećer. Iskrčkam na kratko, dok ispari tečnost i eto svežeg pekmeza.
Ukoliko su šljive u pitanju izblendiram štapnim mikserom jer ne volim da osetim kožicu šljive.

Kada kuvam pekmeze slično samo što dodam malo šećera da se ne bi kvarilo. U šljivu dodajem rum (probala čokoladu za kuvanje ali mi se ne dopada, suviše je), u jabuku cimet.
Mislim da bi i kajsija dobro išla sa cimetom ali nisam probala.

 

[Duki Lu]

Pravila sam i sa rumom i sa čokoladom ali mi je najlepši bez dodataka.
Ove godine samo kompot i džem od kajsija i isto to od šljiva.

Nisam planirala, svidele mi se šljive: lepe, zdrave, slatke, nisam mogla da odolim.
Džem je sa pllutkama šljiva.
Videćemo...

 

[Pinocchio]

Biće sigurno dobro

Pa da, posebno ako je baš onako slatka pa kada ga jedeš osetiš i mirišeš samu šljivu.

Ranije sam pravila svašta nešto ali više ne toliko. Čak i kombinaciju šargarepe i jabuke. Otvorila Veliki narodni kuvar i tražila nešto jednostavno, a zaboravljeno.

 

[mario80]

Jel pravite džem od paprika? Mnogo je dobar može i od ljutih jeo sam u italiji neki sardinijski restoran. Ljuti med i slično ludilo

 

[Pinocchio]

Čitam "džem od paprika", a u glavi prevodim - ajvar!

 

[mario80]

Džem slatko je pa ljuti sir totalno ludilo je na sardiniji