Ево мало позитивних тема.
Рецепт гласи овако - пола килограма брашна (најбоље хељде, може спелта а може мешано пола хељде и спелте), додати 1,5 прашак за пециво (кесицу и по).
Додати киселе воде док не буде средње густо.
Додати кашику белог брашна.
Помешати састојке и пустити да одстоји око сат времена.
Добро премесити брашно, тесто не сме да буде житко, јер се неће испећи средина добро. Ако има премало воде биће суво.
Пећницу претходно угрејати на 180 степени (односно ту негде, зависно од Ваше рерне).
Уместо уља, посути брашном плех.
Истањити хлеб и пећи или направити "векницу" и пререзати на четири дела.
После 30 минута извадити хлеб и премазати горњи део са водом (најбоље великом четкицом која се користи само у кухињи).
Наставити печење, после око 45-50 минута извадити и премазати горњи део још једном са водом.
Пустити да се охлади, увити у крпе да се ладне.
Када се потпуно охлади један део се може ставити у замрзивач.
У сваком случају држите га у фрижидеру, може да траје више дана када су ове врућине.
Најбоље појести у року од 24 сата да не би губио на свежини.
Хлеб се намерно прави без квасца јер квасац надима.
Пријатно!
Рецепт гласи овако - пола килограма брашна (најбоље хељде, може спелта а може мешано пола хељде и спелте), додати 1,5 прашак за пециво (кесицу и по).
Додати киселе воде док не буде средње густо.
Додати кашику белог брашна.
Помешати састојке и пустити да одстоји око сат времена.
Добро премесити брашно, тесто не сме да буде житко, јер се неће испећи средина добро. Ако има премало воде биће суво.
Пећницу претходно угрејати на 180 степени (односно ту негде, зависно од Ваше рерне).
Уместо уља, посути брашном плех.
Истањити хлеб и пећи или направити "векницу" и пререзати на четири дела.
После 30 минута извадити хлеб и премазати горњи део са водом (најбоље великом четкицом која се користи само у кухињи).
Наставити печење, после око 45-50 минута извадити и премазати горњи део још једном са водом.
Пустити да се охлади, увити у крпе да се ладне.
Када се потпуно охлади један део се може ставити у замрзивач.
У сваком случају држите га у фрижидеру, може да траје више дана када су ове врућине.
Најбоље појести у року од 24 сата да не би губио на свежини.
Хлеб се намерно прави без квасца јер квасац надима.
Пријатно!
