- Poruka
- 43.398
750 g brašna
480 ml mleka, mlakog
30 g kvasca, svežeg
1 kašičica soli
Sastojci za tiganj
6 kašika biljnog ulja
270 ml vode
2 kašičice soli
Za testo stavite brašno i so u činiju i promešajte. Rastvorite kvasac u mlakom mleku i dodajte ga u mešavinu brašna. Sada umesite sastojke u glatko testo pomoću kuke za testo na kuhinjskom aparatu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mestu 45 minuta.
Zatim testo razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na oko 4 cm debljine, kalupom za kolače ili čašom isecite krugove od testa, navlaženim rukama oblikujte knedle i ostavite da se dižu pokrivene još 30 minuta.
stavite u visoku šerpu 135 ml vode da provri sa 3 kašike ulja, pa dodati 1 kašičicu soli i u šerpu staviti polovinu parenih knedli sa malo razmaka. Zatim stavite stakleni poklopac i sačekajte da se poklopac napuni parom.
Zatim odmah smanjite vatru na pola i kuvajte slane knedle na pari oko 12 minuta. Povremeno okrenite tiganj. Gotove knedle kuvane na pari držite na toplom i uradite isto sa sledećom porcijom.
Dok se knedle kuvane na pari kuvaju, ne podižite poklopac (ukoliko podignete poklopac jer ste radoznali zaebali ste stvar)! Kada budu gotove, tiho će pucketati jer je sva tečnost isparila. Brzo podignite poklopac i povucite ga u stranu da voda ne kaplje na knedle kuvane na pari.
480 ml mleka, mlakog
30 g kvasca, svežeg
1 kašičica soli
Sastojci za tiganj
6 kašika biljnog ulja
270 ml vode
2 kašičice soli
Za testo stavite brašno i so u činiju i promešajte. Rastvorite kvasac u mlakom mleku i dodajte ga u mešavinu brašna. Sada umesite sastojke u glatko testo pomoću kuke za testo na kuhinjskom aparatu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mestu 45 minuta.
Zatim testo razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na oko 4 cm debljine, kalupom za kolače ili čašom isecite krugove od testa, navlaženim rukama oblikujte knedle i ostavite da se dižu pokrivene još 30 minuta.
stavite u visoku šerpu 135 ml vode da provri sa 3 kašike ulja, pa dodati 1 kašičicu soli i u šerpu staviti polovinu parenih knedli sa malo razmaka. Zatim stavite stakleni poklopac i sačekajte da se poklopac napuni parom.
Zatim odmah smanjite vatru na pola i kuvajte slane knedle na pari oko 12 minuta. Povremeno okrenite tiganj. Gotove knedle kuvane na pari držite na toplom i uradite isto sa sledećom porcijom.
Dok se knedle kuvane na pari kuvaju, ne podižite poklopac (ukoliko podignete poklopac jer ste radoznali zaebali ste stvar)! Kada budu gotove, tiho će pucketati jer je sva tečnost isparila. Brzo podignite poklopac i povucite ga u stranu da voda ne kaplje na knedle kuvane na pari.