Čičak

Neprilagođena

Leptirica
Banovan
Poruka
95.555
https://stil.kurir.rs/lepi-zdravi/n...-zasto-sto-pre-treba-da-ga-uvrstite-u-ishranu
https://domacinskakuca.rs/2018/08/2...od-korena-cicka-se-priprema-na-sledeci-nacin/

Ilustracija. čičak, foto: pixabay
Čičak od latinskog naziva Arctium (izvedeno od grčke reči arctos, što znači medved,
aludira na čupavost čička, lappa specifično ime, izvedeno od reči, što znači “ugrabiti“.
, eng. burdock, iz porodice Asteraceae (astera, belih rada, glavočika, porodice suncokreta).

Čičak spada u dvogodišnje zeljaste biljke, prvo razvija dugačak, vretenast koren i krupne listove
a zatim u drugoj godini razvija razgranatu stabljiku sa purpurno-crveni cvetom (nalik bodljikavoj loptici).
Iako korovska biljka, ali je ne treba izbegavati.
Čičak je bogata i lepa biljka bledo zelene boje, sa razgranatom stabljikom visine od 90 cm do 120 cm
a može dostići visinu i do dva metra. Raste iz dvogodišnjeg korena.
Poreklom je iz umerenih regiona starog sveta, od Skandinavije i Mediterana, od Britanije preko Rusije,
Bliskok istoka i Kine Do Japana, uključujući i Indiju


Čičak je obično korovska biljka, raste slobodno i rasprostranjen je svuda, na neobrađenom zemljištu
gde ima dosta azota, pored puteva, živih ograda, atarima van naselja.
Može da raste na bilo kom zemljištu, ali se korenje formira na dobro osvetljenoj i dreniranoj zemlji.
Seme klija lako i može da se seje direktno u zemlju, bilo u jesen ili rano proleće,
buši se na dubini od 45 cm na razmaku od 90 cm, seje se 2,5 cm u dubinu u jesen, ali manje u proleće.
Prinosi su od 750 kg do 1 tone suvog korena po hektaru, dobijeni sa plantaža čička.
Ilustracija; čičak, foto: pixabay

Čičak obiluje ugljenim hidratima i složenim šećerom inulinom preko 50%, sadrži fenolna jedinjenja,
nezasićenena sumporna jedinjenja (polien, poliina), etarsko ulje, gorke materije, sitosterol, smolu, gumarabiku, čvrsta i isparljiva ulja
, taninsku kiselinu i druge supstance koje se koriste za regeneraciji teško oštećenog tkiva.

U tradicionalnoj medicini se koristi plod, seme , koren i listovi čička za dobijanje esencije ili čaja za široku primenu kod različitih oboljenja
uključujući prehaldu, giht, reumatizam (koristi se čaj od čičkovih semenki), stomačna oboljenja (varenja, čireva, katara želuca, nadutosti)
raka, dijabetesa, regeneracije i čišćenja jetre.

Čaj od mladog lišća čička se koristi upravo za katar želuca, protiv nadutosti a dobro sredstvo je protiv čireva,
gnojnih rana i ranica u ustima. Ima odlična svojstava u prečišćavanju krvi (leči anemiju i leukemiju),
diuretika, pospešuje znojenje i koristi se kao sredstvo za pročišćavanje, i povoljno utiče na nervi sistem.

Iz semena se koristi i tinktura i ekstrakt tečnosti i obe imaju lekovito (antibakterijsko i antiinflamatorno) dejstvo kod hroničnih kožnih oboljenja.
Seme čička se koristi za pravljenje čičkovog ulja, i dobar je u borbi protiv peruti i opadanja kose.


Suv koren u prahu ove biljke se koristi u kombinaciji sa jestivim maslinovim uljem , protiv gnojnih rana.
Preparate ove biljke mogu koristiti i najosetljivije osobe deca, trudnice i dijabetičari tj, ne koriste ih samo oni koji su alergični na biljke iz ove porodice, Asteraceae.
Čak se često promoviše i kao afrodizijak.

Spolja se koristi za različite ekceme, čireve i probleme sa ljuspičastom kožom.
Tradicionalna fitoterapija naziva čičak „čistačem kože“ tako da je on idealna zamena za skupu kozmetiku.
Da bi se postigao efekat potrebno je koristiti duži period, kura koja traje od 3-4 nedelje, i ponekad se ponavlja posle 7-10 dana pauze.
Na početku korišćenja može doći do pogoršanja bolesti kože, međutim tek na kraju terapije/ kure vidi se pravo delovanje i efekat na kožu.


Čaj od korena čička se priprema na sledeći način:

potrebno je jednu kašičicu osušenog i usitnjenog korena čička staviti u 2,5 dl vode i staviti da se kuva.
Kada čaj proključa, kuvati na umerenoj temperaturi još 2-3 min. nakon toga skloniti čaj sa vatre, poklopiti i ostaviti da odstoji 15 min
. Nakon toga procedite čaj i pijte 2-3 puta dnevno sa medom
. Čaj možete koristiti kao i za obloge tako i za kupke


Mast od korena čička
. Mast od korena čička za opečenu kožu, čireve, rane i lišajeve spravlja se preparat sa korenom čička i svinjskom masti.
Prilikom pripremanja koren čička se dobro očisti i opere, a zatim nareže na sitne komade,
iz kojih se zatim iscedi što više soka.
Na drugoj strani pripremiti čistu i kvalitetnu svinjsku mast u količini koliko je isceđeno soka.
Zatim se ova dva sastojka mešaju zajedno sve dok ne dobiju izgled guste kašaste mase.
Ovako pripremljena mast čuva se u porculanskoj posudi (nikako u metalnoj), dobro zatvorena u frižideru.
Kao lek se stavlja na kožu nekoliko puta u toku dana.
 
141887_profimedia0159717591_ff.jpg



Čičak kao obrok
Podzemni deo
ove poznate trnovite biljke može da bude važan dodatak ishrani svakog čoveka,
jer u sebi ima toliko dobrih stvari koje nikome ne mogu da štete.
Koren čička
se u prodavnicama može naći svež ili sušen.
Preporučuje se uvek da se skuva pre konzumiranja, a onda da se pomeša s drugim svežim povrćem,
kao što su krompir, šargarepa ili luk.
Važno je izbegavati korenje čička koje je izgubilo svoju prirodnu boju ili ono koje je preterano suvo,
s obzirom na to da presušeni koren čička nema isti hranljivi sadržaj.
Ovaj koren može pomoći održanju zdravstvenog stanja optimalnim,
s obzirom na činjenicu da u sebi sadrži brojne korisne materije.


Kada je reč o kalorijskom sadržaju, važno je pomenuti da je koren čička niskokaloričan.
U sto grama ima svega 72 kalorije, što ga čini idealnim izborom za sve one koji žele da izgube na težini.


141889_profimedia0169877808_ff.jpg
 

Back
Top