- Poruka
- 388.205
Bundeva je odlična namirnica za sve one koji vode računa o svom zdravlju. Vekovima glavnu hranu indijanskih starosedelaca iz Amerike u Evropu doneo je Kolumbo, nakon otkrića Novog sveta 1492. godine. U Srbiji je vreže pustila u 16. veku i odomaćila se toliko da je kako na slanom, tako i na slatkom jelovniku. Često je nazivaju srpska banana, dulek, tikva, misirača, ludaja…
Pečena u rerni omiljena je poslastica. Iseče se na parčad, poređa u tepsiju obloženu papirom za pečenje, da bi se tepsija posle lakše oprala, i peče na 200 stepeni u zavisnosti od vrste bundeve, veličine parčadi i toga koliko volimo da je reš.
Salata od pečene tikve i rukole
Potrebno je:
300 g bundeve
100 g rukole
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika balzamiko sirćeta
so i biber po ukusu
šaka semenki bundeve
1 kašika javorovog sirupa ili med (po želji)
Bundevu očistiti i iseći na kockice. Rasporediti je na pleh obložen papirom za pečenje. Preliti kockice bundeve s kašikom maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti,
pa peći u rerni na 200 stepeni oko 20–25 minuta, dok ne postanu mekane i blago karamelizovane.
U međuvremenu, rukolu oprati i staviti u veću činiju za salatu. Kada je bundeva ispečena, ostaviti je da se malo ohladi, a zatim je dodati u činiju s rukolom.
U manjoj činiji pomešati preostalo maslinovo ulje, balzamiko sirće i javorov sirup ili med. Preliti dresing preko salate i dobro izmešati.
Na kraju, posuti salatu s pečenim semenkama bundeve i poslužiti.
Pečena u rerni omiljena je poslastica. Iseče se na parčad, poređa u tepsiju obloženu papirom za pečenje, da bi se tepsija posle lakše oprala, i peče na 200 stepeni u zavisnosti od vrste bundeve, veličine parčadi i toga koliko volimo da je reš.
Salata od pečene tikve i rukole
Potrebno je:
300 g bundeve
100 g rukole
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika balzamiko sirćeta
so i biber po ukusu
šaka semenki bundeve
1 kašika javorovog sirupa ili med (po želji)
Bundevu očistiti i iseći na kockice. Rasporediti je na pleh obložen papirom za pečenje. Preliti kockice bundeve s kašikom maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti,
pa peći u rerni na 200 stepeni oko 20–25 minuta, dok ne postanu mekane i blago karamelizovane.
U međuvremenu, rukolu oprati i staviti u veću činiju za salatu. Kada je bundeva ispečena, ostaviti je da se malo ohladi, a zatim je dodati u činiju s rukolom.
U manjoj činiji pomešati preostalo maslinovo ulje, balzamiko sirće i javorov sirup ili med. Preliti dresing preko salate i dobro izmešati.
Na kraju, posuti salatu s pečenim semenkama bundeve i poslužiti.
