Raspucanci

[Pinocchio]

Juče nam je drugarica napravila lepe slatke i fine raspucance. Čokoladni su nam favorit, a ni ovi od mandarine nisu loši. U njih je umesto mandarine dodala pomorandžu (ali ih nismo preimenovali ).

Raspucanci od čokolade

• 50 g maslaca
• 220 g čokolade za kuvanje
• 210 g oštrog brašna
• pola praška za pecivo
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g šećera u prahu

Otopiti maslac i čokoladu. Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer u gustu penastu smesu. Dodati otopljenu čokoladu sa maslacem, brašno i prašak za pecivo. Smesu prekriti folijom i ostaviti u frižideru 2-3 sata.
Ohlađenu stegnutu smesu vaditi kašikicom i ublikovati u kuglice. Dobro ih uvaljati u šećer u prahu da cele potpuno budu prekrivene šećerom. Peći ih na 180C 10 min.


Raspucanci od mandarine

• 250 g brašna
• 100 g šećera
• 100 g maslaca
• 1 jaje
• 2 kom mandarine (sok i kora)
• so
• 1 prašak za pecivo
• kristal šećer
• šećer u prahu

Brašno, šećer, maslac, jaje, so, prašak za pecivo, rendanu koru mandarine umesiti u mekano testo dodavajući sok od mandarine.
Prekriti folijom i ostaviti u frižideru 2h. Vaditi kašikicom i praviti kuglice. Uvaljati ih u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.
Peći na 180C 15-ak min.

 

[Black_star]

kuku šta je ovo

 

[Pinocchio]

Slatko, mekano i mnooogo ukusno.