Anastasios Stathopoulos je sa porodicom emigrirao u Sjedinjene Države 1903. godine, pri čemu je izgubio krajnje 's' prezimena, i započeo je posao u Njujorku, uspešno praveći mandoline, koje su tada bile u modi, a takođe i bendžo, veoma omiljeni među ranim džezerima u gradu i šire.
Kada je Anastasios umro sredinom 1910-ih, njegov sin Epaminonda je počeo da vodi posao. Bio je poznat kao Epi, a u početku je firmu preimenovao u House Of Stathopoulo, uvodeći brend Epiphone 1924. i dovodeći svoju braću Orfija i Friksa.
Ponovo prateći instrumentalnu modu, kada je gitara počela da se čuje, Epi je 1928. dodao liniju Recording akustike sa rezbarenim vrhom i ravnim vrhom, neke sa karakterističnim zakrivljenim izrezom. Iste godine, Epi je ponovo preimenovao posao, ovog puta u Epiphone Banjo Company.
Godine 1931. pojavili su se Epiphone-ovi Masterbilt serije: De Luxe, Broadvay, Triumph, Royal i Zenith, plus nekoliko godina kasnije Tudor, Spartan i Regent. Oni su se direktno takmičili sa liderom na tržištu, Gibsonom, i na mnogo načina bili superiorni.