Zimnicu od kore lubenice sigurno niste pravili, a ovo je tajni recept

[acabg]

Zimnica od kore lubenice je poput kiselih krastavčića i još bolja. Iskoristite koru od lubenice i napravite ovu odličnu zimnicu.

Sastojci:

• Kora jedne lubenice, očišćena od crvenih delova
• 1-2 paprike babure
• 1 ljuta paprika
• 7 lovorovih listova
• 6 čenova belog luka
• 1 veza peršuna
• 2.5 kašike soli
• limuntus samo na vrh kašičice
• 100 ml balzamiko sirćeta
• 150 ml hladna voda

Priprema:

Kako biste napravili zimnicu od kore lubenice prvo isecite sve potrebno povrće. Koru 1 lubenice lubenice isecite na veće kriške pa oljuštite zeleni deo kore, a zatim je isecite na male komade veličine prsta.

Pripremite tegle za zimnicu. Jedan deo pripremljenih kora lubenice ubacite u tegle pa preko njih šaku isečenih babura, a preko toga nekoliko čenova belog luka. Zatim ubacite nekoliko komadića isečene ljute paprike pa lorberov list, par komada, a zatim jedan deo veze peršuna. Ponovo odozgo stavite komadiće kore lubenice, još malo babure i odozgo lorberov list i peršun.

Tako ćete da napunite do vrha teglu. Sipajte so, limuntus, balzamiko sirće i hladnu vodu. Dobro zatvorite teglu i spremite je na hladno i tamno mesto.

https://superzena.b92.net/kuhinja/r...urno-niste-pravili-a-ovo-je-tajni-recept/vest


Поставља се питање кокико може та зимница да дуго стоји?

 

[jolemisa]

Pravio sam sa celom manjom lubenicom i zelenim paradaizom i zelenom paprikom u jednom buretu.To su zadnje ture lubenica koje samo stignu da zarude,a ne porastu velike.Velicina manje dinje.To je inace Leskovacki specijalitet.Zet mi je bio Leskovcanin,pa sam to probao kod njega i sestre dok smo bili jos u Zemunu.Njegovi u zimu donosili,pa smo to jeli uz lozovacu.Veoma je dobro i prija uz rakijicu.