- Poruka
- 401.360
Japan ima jednu od najnižih stopa gojaznosti na svetu – manje od pet odsto stanovništva ima problem s viškom kilograma. Za poređenje, u većem delu Evrope taj procenat iznosi između 20 i 25 odsto. Stručnjaci smatraju da razlog za to nije genetika, već svakodnevne prehrambene navike i stil života
Japanska ishrana zasniva se na svežim, prirodnim namirnicama i obilju povrća. Na tanjiru se gotovo uvek nalaze kvalitetni proteini, ali u mnogo lakšem obliku nego što je to slučaj u zapadnim zemljama. Riba, morski plodovi, tofu, soja, jaja i fermentisana hrana poput miso paste ili kiselog povrća glavni su izvori proteina, dok se crveno meso jede vrlo retko.
Japanska ishrana zasniva se na svežim, prirodnim namirnicama i obilju povrća. Na tanjiru se gotovo uvek nalaze kvalitetni proteini, ali u mnogo lakšem obliku nego što je to slučaj u zapadnim zemljama. Riba, morski plodovi, tofu, soja, jaja i fermentisana hrana poput miso paste ili kiselog povrća glavni su izvori proteina, dok se crveno meso jede vrlo retko.