TORTE: recepti, saveti, ideje...

[wanja08]

mozda je problem u tepsiji,tj plehu.deblje dno pa ne moze odozdo da dopre temp i onda se secer samo topi,a odozgo se samo susi.ja imam neke plehove u obliku srca,kad u njima pecem,obavezno moram da vadim koru i da je okrecem pa onda ponovo da vratim u rernu.

 

[sarailea]

Tenesa, predivne su ti torte!!! Sve do jedne!! Odlične boje, figurice, detalji.. Uredne, ravne, sve odlično kombinirano! Svaka ti čast, majstorice!

 

[Daca_Su]

mozda je problem u tepsiji,tj plehu.deblje dno pa ne moze odozdo da dopre temp i onda se secer samo topi,a odozgo se samo susi.ja imam neke plehove u obliku srca,kad u njima pecem,obavezno moram da vadim koru i da je okrecem pa onda ponovo da vratim u rernu.

Definitivno je to, nema drugog objasnjenja, jer prokron je zilav materijal i onako kako da se izrazim GUST, a super su mi dimenzije jer taman kada se malo povce kora kada se ohladi ispalo bi 23x33cm. Sada moram i dalje peci u onoj metalac tepsiji jer jedinu nju imam da je duboka i pravougaona, ali je nekako izduzena a uska, pa mi torta bude bzv oblik, ili moram da sijecem i zezam se kada nafilujem

 

[tenesa84]

Hvala vam obema punoooo,divni komplimenti....

 

[sanja bandin]

moja prva svadbena

.ovom nisam zadovoljna

.

i

 

[sarailea]

sanja, odlična ti je ova svadbena!! elegantna, ali i vesela... čestitam na prvoj! ne znam zašto onom nisi zadovoljna, meni su psići baš slatki. svo troje bih ih ponjela kući! ne daju bonicu pa da te pohvalim ovako..

 

[sanja bandin]

hvala sarailea puno...poslali su mi sliku nekih kuca da uradim kao 2d sliku,al nikako nisam uspela pa sam se dogovorila ovako da uradim.oni su zadovoljni a meni je verovatno smor zbog toga sto nije uradjena 2d slika.al nema veze...jos jednom hvala

 

[sanja bandin]

moram da pitam ovde,valjda smem?sad me zvala kuma koja je htela da naruci tortu za svadbu kod mene i kaze da restoran u kom je svadba ne prima torte bez sertifikata?....jos su me neki pitali za igraonici im je trebala,uzeli su al kazu da pocinju po igraonicama neki da traze.znate li sta o tom?

 

[jedna mala]

Sanja u vecini restorana traze sertifikat za torte mada jos uvek ima onih koji od svake torte uzmu uzorak da se obezbede al dozvoljavaju da gosti donose torte to ce uskoro biti veliki problem za sve koji rade na crno

divne tortice pohvala za sve

evo i jedne moje za sekinu svadbicu

 

[tiki5]

Dugo, dugo me nije bilo... Ali vas redovno pratim
Slicice...

 

[Zadovoljna domacica]

moram da pitam ovde,valjda smem?sad me zvala kuma koja je htela da naruci tortu za svadbu kod mene i kaze da restoran u kom je svadba ne prima torte bez sertifikata?....jos su me neki pitali za igraonici im je trebala,uzeli su al kazu da pocinju po igraonicama neki da traze.znate li sta o tom?

Meni je skoro žena rekla da joj treba deklaracija za tortu. Ja sam joj objasnila da nemam registrovanu radnju, ali je ona rekla samo da ja napišem i zalepim na tacnu, kao da će neko proveravati da li je registrovano ili nije. I ja sam tako uradila, napisala naziv torte, sastav, rok trajanja, odštampala i zalepila. Žena odnela, bez ikakvih problema.

 

[sanja bandin]

ja sam imala opciju da otkucam racun fiskalni(radim u stru i mogu da otkucam fiskalni racun)...muz mi je zavrsio graficku sad cu da ga bacim na posao da mi pravi deklaracije....al ce da me hapse posle ovog

 

[ladyns]

 

[Kata Sombor]

ja sam redovno kucala deklaracije u radnji koju sam vodila , jer 70 % robe ( traktorski delovi ) koja je stizala nije imala iste . Za dvadeset godina vodjenja radnje nisam platilla nijednu kaznu trzisnoj inspekciji zbog deklaracija . Tako da , draga moja Sanja , ako ja nisam u zatvoru , neces ni Ti . Samo , pametno , to odradite . Nadji neku valjanu da Ti bude mustra

 

[sanja bandin]

jupi...delim celiju sa katom.....

 

[sanja bandin]

al sam dosadnaaaaaaaaaaa ....evo moje svadbene na dnevnom svetlu(i necu vise da je kacim,ni u kakvim uslovima,bilo leto ili zima,noc ili dan....)

.i poslednje dve za istu musteriju

i

.i odjavljujem se definitivno...

 

[Kata Sombor]

jupi...delim celiju sa katom.....

 

[tamikans]

Cao! Cerkica mi je izrazila zelju da hoce svemirsku tortu(zvezde padalice,planete). Da li je neko pravio tortu na tu temu? Pravicu na sprat. dole jaffa, gore kidy i prekrila bi fondanom. Ako neko ima ideje za dekoraciju....boje...pisite! :-) Thanks

 

[Marina Maki]

Molim forumasice, sve one koje prave torte za prodaju, da mi kazu po kojoj ceni prodaju kg torte prekrivene fondanom...

 

[Zadovoljna domacica]

Ja po 800 din/kg i šlagirane i sa fondanom.

 

[b.elly]

Definitivno je to, nema drugog objasnjenja, jer prokron je zilav materijal i onako kako da se izrazim GUST, a super su mi dimenzije jer taman kada se malo povce kora kada se ohladi ispalo bi 23x33cm. Sada moram i dalje peci u onoj metalac tepsiji jer jedinu nju imam da je duboka i pravougaona, ali je nekako izduzena a uska, pa mi torta bude bzv oblik, ili moram da sijecem i zezam se kada nafilujem

Prohrom se mnogo teže zagreva nego običan lim i verovatno se šećer zbog toga počne topiti.
Kod sušenja kora ja koristim pleh iz rerne onaj najveći. Na pek papir iscrtam dimenziju koja mi treba pa tu "formiram" koru i to tako da mi ostane oko 0,5cm od oznake na papiru jer kora malo naraste. Kod sušenih kora, nikad ne razvlačim belanca do ivice pleha. To sam negde ovde na forumu čitala, davno...

 

[Daca_Su]

Prohrom se mnogo teže zagreva nego običan lim i verovatno se šećer zbog toga počne topiti.
Kod sušenja kora ja koristim pleh iz rerne onaj najveći. Na pek papir iscrtam dimenziju koja mi treba pa tu "formiram" koru i to tako da mi ostane oko 0,5cm od oznake na papiru jer kora malo naraste. Kod sušenih kora, nikad ne razvlačim belanca do ivice pleha. To sam negde ovde na forumu čitala, davno...

Znam da narastu, nikad ni ja ne stavim do pleha, nego bas tako 0,5cm odvojim, ali nisam nikad radila to da samo nacrtam na papir bez odgovarajuceg pleha, plasim se da ce da krene da raste na sve strane pa da ode u sirinu i ne zadrzi svoj oblik, ali izgelda ne treba da se toga plasim, probacu onda sljedeci put tako
U svakom slucaju NARAVOUCENIJE citave price, ne stavljajte SUSENE kore u prokron tepsije

 

[ladyns]

Ja znam cesto isto tako kao belly kad mi treba neki odredjeni oblik........posle moras malo da iskrojis koru....rasiri se malo.....time sto crtam opet prislonim na koru i iskrojim nozem po ivicama...... Ja imam drugi problem sa kinder korom....skidaju mi se lesnici sa papirom...ne znam zasto.....probala sam promeniti i papir i lesnike i tepsije.....
jedino mozda ako je donji grejac malo oslabio.....ne znam sta bi drugo moglo biti......sledeci put cu probati u novoj rerni pa cu bas videti....nisam vise pametna......

 

[ladyns]

ima li neko ideju kako da zalepim onu pufnastu masnu sa strane na tortu....? do sada sam uvek stavljala gore pa je spojim dan ranije i kad se stegne lepo samo odgore na tortu .....a sad lupam glavu kako ovo da izvedem.......

 

[b.elly]

Nisam od pomoći ladyns. Ja ne pravim takvu kindericu. A što se tiče papira, ja koristim Fino, ali su se i oni iskvarili. Nemaju više rezaljku na kutiji (već nekoliko meseci) a i papir im je nešto tanji i nije toliko "mastan".