Stručnjaci otkrili istinu o medu: "To je otrov"

[acabg]

Iako med važi za zdravu namirnicu, trebalo bi povesti računa kako i koliko ga konzumirate.

https://www.b92.net/news/pics/2023/04/23/20272186896444e47d205f6467779152_v4%20big.jpg[img]

Med važi za jednu od boljih zamena za beli šećer. Iako je reč o zdravoj namirnici, ne treba preterivati sa konzumacijom. Stručnjaci za ishranu smatraju da mladi ne bi trebalo da uzimaju više od 2-3 kašičice dnevno.

Oni koji boluju od dijabetesa, arteroskleroze, hipertenzije ili gojaznosti moraju biti oprezni kada je reč o unosu ovog slatkog nektara.

Prekomerna konzumacija meda može izazvati gastritis zbog kiselina koje sadrži. Kako med mnogi stavljaju u čaj, potrebno je povesti računa u kom trenutku dodajemo ovu vrstu zaslađivača. Med ne treba stavljati u ključalu vodu i to skoro svi znaju. Međutim, mnogi ne znaju zbog čega je to tako i koliko čaj treba da bude ohlađen pre dodavanja meda.

Ako ste se pitali kada bi trebalo da ubacite med u čaj, stručnjaci su dali odgovor. Naime, temperatura vode ne sme prelaziti 40 stepeni:

“Med proizvodi dioksometil supstancu u ključaloj vodi, a to je otrov”, napominju stručnjaci.
https://www.b92.net/zdravlje/ishrana.php?yyyy=2023&mm=04&dd=23&nav_id=2322320

 

[fauler]

novinarska debilana u naslovu po ko zna koji put

“Med proizvodi dioksometil supstancu u ključaloj vodi, a to je otrov”, napominju stručnjaci.

 

[Jimmy.B]

Bombaški naslovi u tabloidima su vrsta senzacionalističkog novinarstva koje koristi dramatične i provokativne naslove da privuče pažnju čitalaca. Ovi naslovi su često preuveličani, senzacionalizovani, a ponekad i lažni, sa ciljem da izazovu emotivnu reakciju kod publike,u stvari ovako stvari stoje... postoje tvrdnje da med u ključaloj vodi proizvodi dioksometil supstancu koja se može štetno po zdravlje. Međutim, ove tvrdnje su nejasne i nisu podržane naučnim dokazima.
Dioksometil je hemikalija koja se formira kada se med pasterizuje. Pasterizacija je proces zagrevanja meda na visokoj temperaturi kako bi se uništili štetni mikroorganizmi i produžio rok trajanja. Međutim, temperatura koja se koristi za pasterizaciju ne proključuje vodu, već se obično kreće između 70-80 stepeni Celzijusa.
Studije pokazuju da dioksometil nije toksičan u količinama koje se nalaze u pasterizovanom medu. U stvari, dioksometil se prirodno nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, a FDA (Američka uprava za hranu i lekove) ga ne klasifikuje kao štetnu supstancu.
Ukratko, med ne proizvodi dioksometil supstancu u ključaloj vodi, a dioksometil, koji se prirodno nalazi u medu i drugim namirnicama u sigurnim količinama, nije opasan po ljudsko zdravlje.

Izvor Wikipedija

 

[pertowic]

dzubre od teksta, dzubre od teme

 

[Young Sheldon]

Kako je ova tema uopšte dospela na zdravlje kada je fake news? Realna prevara.

 

[Kažu "strani plaćenik"]

Б92 у акцији.

Није у питању диоксометил него хидроксиметил (ХМФ) или пуним називом хидроксиметилфурфурал, C6H6O3. Формира се приликом карамелизације и загревања шећера на 120 степени целзијуса и вишим температурама, али и самостално током времена у складиштеној храни са шећером. Био је сматран раније штетном супстанцом, чак канцерогеном, што се кроз каснија истраживања показало погрешним. Користи се и као додатак храни и као сировина за добијање биогорива. У свежем меду се заправо може наћи у далеко мањим количинама (10-15mg на 1kg меда) него рецимо у кафи (између 300 и 3000mg на 1kg кафе) или сувом воћу (2000mg на kg сувих шљива). Формира се у глукозно-фруктозном односно фруктозно-глукозном сирупу који неки пчелари користе за прехрану пчела кад нема довољно полена, нарочито у САД-у где је познатији као високофруктозни кукурузни сируп, а то је проблематично јер је ХМФ токсичан за пчеле и изазива смрт.

Ето, чак и да јесте отров за људе, додавањем меда у врео чај се неће формирати, осим ако воду за чај не грејете на 120 степени.

 

[Jimmy.B]

Б92 у акцији.

Није у питању диоксометил него хидроксиметил (ХМФ) или пуним називом хидроксиметилфурфурал, C6H6O3. Формира се приликом карамелизације и загревања шећера на 120 степени целзијуса и вишим температурама, али и самостално током времена у складиштеној храни са шећером. Био је сматран раније штетном супстанцом, чак канцерогеном, што се кроз каснија истраживања показало погрешним. Користи се и као додатак храни и као сировина за добијање биогорива. У свежем меду се заправо може наћи у далеко мањим количинама (10-15mg на 1kg меда) него рецимо у кафи (између 300 и 3000mg на 1kg кафе) или сувом воћу (2000mg на kg сувих шљива). Формира се у глукозно-фруктозном односно фруктозно-глукозном сирупу који неки пчелари користе за прехрану пчела кад нема довољно полена, нарочито у САД-у где је познатији као високофруктозни кукурузни сируп, а то је проблематично јер је ХМФ токсичан за пчеле и изазива смрт.

Ето, чак и да јесте отров за људе, додавањем меда у врео чај се неће формирати, осим ако воду за чај не грејете на 120 степени.

Baba Milka koja proizvodi i prodaje med na zelenoj pijaci u akciji...
Hidroksimetilfurfural (HMF) je hemikalija koja se prirodno nalazi u medu, kao iu drugoj hrani koja sadrži šećere. HMF se obično formira tokom procesa zagrevanja šećera, uključujući med, koji se može pojaviti tokom pasterizacije, skladištenja i drugih postupaka obrade. U nekim slučajevima, povišeni nivoi HMF-a mogu ukazivati na nedostatak svežeg meda ili na nepravilno skladištenje.
Prema nekim studijama, visoki nivoi HMF-a u medu mogu biti štetni po zdravlje ljudi, posebno ako se konzumiraju u velikim količinama. HMF se može povezati sa oštećenjem jetre i bubrega, kao i sa nekim vrstama raka.
Međutim, postoje i studije koje sugerišu da umereni nivoi HMF-a u medu ne predstavljaju ozbiljan rizik po ljudsko zdravlje. Trenutno ne postoje jasne smernice o bezbednim nivoima HMF-a u medu, pa se preporučuje umerena konzumacija meda kao deo zdrave ishrane.
Ukratko, HMF se prirodno javlja u medu i drugoj hrani koja sadrži šećere, a visoki nivoi HMF-a mogu biti štetni po ljudsko zdravlje ako se konzumiraju u velikim količinama. Zbog toga se preporučuje umerena konzumacija meda kao deo zdrave ishrane.
Ljudi ..med je zdrav... Ljudi su nezdravi.

 

[jolemisa]

Sve od hrane,ako se koristi u nenormalnim kolicinama je nezdravo.Ovo je kao sa svinjskom mascu.Vekovima bila dobra,pa posle nije,bolji zejtin.

 

[Jary]

mozes da ukucas "Med je zdrav " i "med nIje zdrav" i u obe variantre izadju stranice i stranice..pa kako se uzme

 

[RIA77]

novinarska debilana u naslovu po ko zna koji put

Ја мислио да Курир јавља, но међутим. Како се срозао тај Б92.

Sve od hrane,ako se koristi u nenormalnim kolicinama je nezdravo.Ovo je kao sa svinjskom mascu.Vekovima bila dobra,pa posle nije,bolji zejtin.

Вековима је била и остала здрава. То што је прављена кампања да се више продаје зејтин, то је већ неки други проблем.
Шта овима смета мед да ми је знати ?

 

[jolemisa]

Ја мислио да Курир јавља, но међутим. Како се срозао тај Б92.

Вековима је била и остала здрава. То што је прављена кампања да се више продаје зејтин, то је већ неки други проблем.
Шта овима смета мед да ми је знати ?

Ko ce ga znati sta su izmislili.Ljudi jedu med vekovima,pa cak i oni koji su alergicni na ujed pcele.

 

[Alter_Ego_]

Дајте да видимо нутритивни састав једне кашичице меда.

Нутритивни састав једне кашичице меда је - нула, нула, нула, нула, нула.... калорије ++++++


Мед је прецењен.

Можемо да га схватимо као верзију слаткиша која је здравија од колачића и сл. и то је ок.

 

[jolemisa]

Bas sada jedem medenjake.

 

[Jimmy.B]

Дајте да видимо нутритивни састав једне кашичице меда.

Нутритивни састав једне кашичице меда је - нула, нула, нула, нула, нула.... калорије ++++++


Мед је прецењен.

Можемо да га схватимо као верзију слаткиша која је здравија од колачића и сл. и то је ок.

Jedna žličica meda ima otprilike 21 grama težine, od kojih je većina ugljikohidrati u obliku šećera. Međutim, specifičan nutritivni sastav meda može varirati ovisno o vrsti meda i podrijetlu.

Općenito, med je bogat sljedećim hranjivim tvarima:

- Kalorije: Jedna žličica meda sadrži oko 64 kalorije.
- Ugljikohidrati: Većina ugljikohidrata u medu su jednostavni šećeri poput fruktoze i glukoze. Jedna žličica meda sadrži otprilike 17 grama ugljikohidrata.
- Vitamini i minerali: Med sadrži male količine vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin B6, tiamin, niacin, riboflavin, kalcij, željezo, magnezij, kalij i fosfor. Međutim, količine ovih hranjivih tvari su relativno niske u usporedbi s drugim izvorima hrane.
- Antioksidansi: Med može sadržavati različite vrste antioksidansa koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

Nutritivni sastav meda može varirati ovisno o vrsti i geografskom podrijetlu meda. Stoga je najbolje konzultirati specifične informacije o vrsti meda koju konzumirate kako biste dobili preciznije podatke o njezinom nutritivnom sastavu.

Izvor Wikipedija

 

[maybell]

sve u umerenim kolicinama je dobro..