Startup kompanija uz podršku Bila Gejtsa pravi puter od vazduha i vode

[Sensei]

Savor, kalifornijska startap kompanija koju podržava legendarni biznismen Bill Gates, smislio je metodu proizvodnje masti nalik puteru samo od ugljen-dioksida i vodonika. Polazeći od ideje da se sve masti sastoje od lanaca atoma ugljenika i vodonika, Savor je patentirao termohemijski proces za izgradnju molekula masti, a zatim proizveo alternative bez mleka za proizvode kao što su mleko, puter, sir i sladoled koji ne samo da imaju iste teksture kao prava stvar, ali i istog ukusa.

 

[Sensei]

Ovaj proces ne oslobađa nikakve gasove sa efektom staklene bašte, i ne koristi poljoprivredno zemljište i manje od hiljaditog dela vode koju tradicionalna poljoprivreda koristi, tako da ova sintetizovana mast ima mnogo manji ugljenični otisak od prave životinjske masti.

Do sada su testovi ukusa pokazali da Savorova alternativa puteru ima gotovo nerazlučiv ukus od prave stvari, ali kompanija i dalje ima mnogo izazova koje treba prevazići pre nego što je iznese na tržište.

 

[Sensei]

U nedavnom postu na blogu, osnivač i filantrop Majkrosofta Bil Gejts objasnio je da Savor ima pravu priliku da smisli uspešnu alternativu puteru, jer njihova verzija „ima zaista dobar ukus – kao prava stvar, jer hemijski jeste.

To je nešto sa čim se bore mnogi drugi startupi. Mnogi ljudi su već suzdržani od pokušaja alternativa za hranu proizvedenu u laboratoriji, tako da je ukus ključna komponenta.

 

[Black_star]

opa. zvezdane staze, 3.deo...

 

[Џорџи]

Oo puce lidlov maslac