Kafić Šta trenutno radiš XIX

Neki pedijatar sa kojim sam u nekom trenutku sarađivala mi je rekao da je kravlje mleko dobro, ali za tele, ne za ljude i da ljudi generalno kako stare (ili kako deca odrastaju) bi trebalo da razviju odbojnost prema mleku - tako je on to nazvao. Valjda kada smo mađi imamo više tih nekih enzima jer od doba kada počinjemo da jedemo tvrdu hranu mi ne uzmemo da jednemo sve odjednom, nego jedno po jedno, pa je stomak otporniji, a i tih čudesa za varenje ima više. I da postoje odrasli ljudi kojima mleko smeta, a nisu intoleranti na laktozu. Isto je rekao da ako detetu već se daje neko mleko, to treba da bude kozije, neka kvaka je u sastavu mleka.
Sad, da li je tačno ne znam, mada ima mi logike.
Moguće da ti nije ništa u smislu da imaš neki problem, nego da jednostvano ne možeš da variš mleko i to je to.
Tacno je jer sam slusal vise naucnika na tu temu
Generalno mi smo jedina vrsta koja koristi mleko kao odrasla jedinka i pravi nam vise stete nego koristi
 
IMG_1035.jpeg
 
Neki pedijatar sa kojim sam u nekom trenutku sarađivala mi je rekao da je kravlje mleko dobro, ali za tele, ne za ljude i da ljudi generalno kako stare (ili kako deca odrastaju) bi trebalo da razviju odbojnost prema mleku - tako je on to nazvao. Valjda kada smo mađi imamo više tih nekih enzima jer od doba kada počinjemo da jedemo tvrdu hranu mi ne uzmemo da jednemo sve odjednom, nego jedno po jedno, pa je stomak otporniji, a i tih čudesa za varenje ima više. I da postoje odrasli ljudi kojima mleko smeta, a nisu intoleranti na laktozu. Isto je rekao da ako detetu već se daje neko mleko, to treba da bude kozije, neka kvaka je u sastavu mleka.
Sad, da li je tačno ne znam, mada ima mi logike.
Moguće da ti nije ništa u smislu da imaš neki problem, nego da jednostvano ne možeš da variš mleko i to je to.
Први проблем крављег млека је казеин А1. Он је сличан глутену и изазива врло сличну реакцију организма који је интолерантан/алергичан.
Казеин А1 садржи кравље и козије млеко, док овчије садржи само А2 казеин који организам подноси одлично.
Значи, ко не може кравље млеко, може да проба козије, а ако му и оно прави проблем, овчије неће. Само је оно много скупље и мање доступно.

Други проблем је лактоза.
Али она као шећер послужи ферментацији те ко има проблем с њом, не би требао да има проблем са сиром, киселим млеком, јогуртом.

Не постоји ниједан разлог да одрастао човек не пије млеко које је изузетна намирница осим наведених.
 
Први проблем крављег млека је казеин А1. Он је сличан глутену и изазива врло сличну реакцију организма који је интолерантан/алергичан.
Казеин А1 садржи кравље и козије млеко, док овчије садржи само А2 казеин који организам подноси одлично.
Значи, ко не може кравље млеко, може да проба козије, а ако му и оно прави проблем, овчије неће. Само је оно много скупље и мање доступно.

Други проблем је лактоза.
Али она као шећер послужи ферментацији те ко има проблем с њом, не би требао да има проблем са сиром, киселим млеком, јогуртом.

Не постоји ниједан разлог да одрастао човек не пије млеко које је изузетна намирница осим наведених.

Nemam ja problem, ima @Metla na vestici :lol:
 
Први проблем крављег млека је казеин А1. Он је сличан глутену и изазива врло сличну реакцију организма који је интолерантан/алергичан.
Казеин А1 садржи кравље и козије млеко, док овчије садржи само А2 казеин који организам подноси одлично.
Значи, ко не може кравље млеко, може да проба козије, а ако му и оно прави проблем, овчије неће. Само је оно много скупље и мање доступно.

Други проблем је лактоза.
Али она као шећер послужи ферментацији те ко има проблем с њом, не би требао да има проблем са сиром, киселим млеком, јогуртом.

Не постоји ниједан разлог да одрастао човек не пије млеко које је изузетна намирница осим наведених.
Dosta sam čitao o uticaju kravljeg mleka kod beba koje ne piju majčino, na porast diajbetesa tip 1. Uglavnom tekstovi iz SAD.
 
Први проблем крављег млека је казеин А1. Он је сличан глутену и изазива врло сличну реакцију организма који је интолерантан/алергичан.
Казеин А1 садржи кравље и козије млеко, док овчије садржи само А2 казеин који организам подноси одлично.
Значи, ко не може кравље млеко, може да проба козије, а ако му и оно прави проблем, овчије неће. Само је оно много скупље и мање доступно.

Други проблем је лактоза.
Али она као шећер послужи ферментацији те ко има проблем с њом, не би требао да има проблем са сиром, киселим млеком, јогуртом.

Не постоји ниједан разлог да одрастао човек не пије млеко које је изузетна намирница осим наведених.
Zar kazeina nema i u mlecnim proizvodima? U jogurtu, siru itd?
 
Dosta sam čitao o uticaju kravljeg mleka kod beba koje ne piju majčino, na porast diajbetesa tip 1. Uglavnom tekstovi iz SAD.
Да, тачно је, али прерађено млеко од индустријских крава које не пасу траву већ једу кукуруз, жито и антибиотике, неретко болесне. Бебеће формуле се праве од млека таквих, нажалост.
Доказано је да индустријско кравље млеко заправо прави већину тих тегоба које сам навела.
Домаће не.
 
Zar kazeina nema i u mlecnim proizvodima? U jogurtu, siru itd?
Има га, лактозе нема јер послужи, као шећер, за врење па се потроши.
Казеин као протеин има две форме у млеку.
Казеин тип А1 и А2.
Казеин А1 чини главнину казеина млека краве, отприлике половину млека козе и нема га у овчијем.
Он може да прави проблеме у стомаку.
Али само код преосетљивих.
Већина људи то није.
А млеко је ултра здрава намирница.
Од супер односа омега-3 и омега - 6 масних киселина, преко есенцијалних масних к. , протеина, витамина Д, калцијума.
Штета је не конзумирати га ако човек може.
Та прича о томе камо је оно само за теле неретко форсирају ликови који су фиксирани на то да је млеко узрочник свих здравствених проблема. Потпуно неоправдано и без неке дубље анализе.
Дакле, ја не поричем да код преосетљивих доводи до свачега, до симптома које никад с млеком не би повезалиали, као што рекох, већина то није.
Али и свака друга намирница на коју смо интолерантни или алергични прави исте или сличне проблеме.
 
Да, тачно је, али прерађено млеко од индустријских крава које не пасу траву већ једу кукуруз, жито и антибиотике, неретко болесне. Бебеће формуле се праве од млека таквих, нажалост.
Доказано је да индустријско кравље млеко заправо прави већину тих тегоба које сам навела.
Домаће не.
U tim tekstovim je reč o proteinu u mleku, koje naš organizam prepoznaje kao (sad pišem po sećanju, davno je bilo) beta ćelije pankreasa, a onda dolazi do pokretanja napada na te strane proteine i same beta ćelije. Deluje komplikovano, ali oni tvrde da je tako.
 
Има га, лактозе нема јер послужи, као шећер, за врење па се потроши.
Казеин као протеин има две форме у млеку.
Казеин тип А1 и А2.
Казеин А1 чини главнину казеина млека краве, отприлике половину млека козе и нема га у овчијем.
Он може да прави проблеме у стомаку.
Али само код преосетљивих.
Већина људи то није.
А млеко је ултра здрава намирница.
Од супер односа омега-3 и омега - 6 масних киселина, преко есенцијалних масних к. , протеина, витамина Д, калцијума.
Штета је не конзумирати га ако човек може.
Та прича о томе камо је оно само за теле неретко форсирају ликови који су фиксирани на то да је млеко узрочник свих здравствених проблема. Потпуно неоправдано и без неке дубље анализе.
Дакле, ја не поричем да код преосетљивих доводи до свачега, до симптома које никад с млеком не би повезалиали, као што рекох, већина то није.
Али и свака друга намирница на коју смо интолерантни или алергични прави исте или сличне проблеме.
Znaci da ne testiram kazein to nije, cim mi ne smeta u fermentisanim proizvodima
A nije ni laktoza jer imam problem kad pijem i mleko bez laktoze
Pa sta da testiram :lol:
 

Back
Top