Šta kuvamo danas 3

[Adriana Lima]

Proko jesu li to lazanje?

 

[­­­­]

ne znam sta su al bi se sad valjo ko prase u tome...meni lici na neku pitu s mesom al ajde ....

 

[Adriana Lima]

Baklava, ja samo kolace pravim

 

[­­­­]

bolje da mi nis' rekla.. sad necu moci oka da sklopim i imacu nocne more

 

[86bogomoljka]

Pogledajte prilog 313919

Mmmmmmm...

 

[gost 345877]

danas na rucak kod sveki

 

[Dragisha]

klasičan nedeljni bački ručak...

 

[Sneza-zakuvavanje]

Za nedelju, spori dan u našem domu se sprema pileća supica, paradajz sos, pire krompir, meso, pečurke sa plotne (staviti ih na foliju na ringli i pri kraju posoliti - kao sa roštilja su-njami,njami...), brokoli i prokulice u sosu sa vinom i naravno kolači tj. torta juče napravljena - čokoladna da ne može biti čokoladastija...

 

[dobra predskazanja]

Za nedelju, spori dan u našem domu se sprema pileća supica, paradajz sos, pire krompir, meso, pečurke sa plotne (staviti ih na foliju na ringli i pri kraju posoliti - kao sa roštilja su-njami,njami...), brokoli i prokulice u sosu sa vinom i naravno kolači tj. torta juče napravljena - čokoladna da ne može biti čokoladastija...

mozda i uspeju da budu ukusne. moracu da probam.

 

[Mrs.Bi]

Juneća supa se kuva. Gledam neki recept u najnovijoj Lisi Šnicle (juneće) u sosu od belog luka. Kaže 3 šnicle, 2 kašike brašna, 3 čena belog luka, (so, biber, začini...) Šnicle se proprže, pa izvade a u šerpicu se odvoje 2-3 kašike ulja u kom se pržilo meso, pa se uprži brašno id dolije voda, vrati meso, nasecka beli luk, doda so, biber i kuva još jedno 25-30 minuta. Tako piše u receptu. E sad, mene zanima da li je neko pravio tako neki sos od belog luka i kakvo to bude. Da li se oseća taj beli luk? Baška, što mislim da 30 minuta za juneće šnicle nije dovoljno.
Retko pravim junetinu, svinjetina je jeftinija, a meni i ukusnija, i mođeš da je spremiš kako hoćeš, dok junetina uvek treba u nekom sosu da ne bude suva.

 

[dobra predskazanja]

Juneća supa se kuva. Gledam neki recept u najnovijoj Lisi Šnicle (juneće) u sosu od belog luka. Kaže 3 šnicle, 2 kašike brašna, 3 čena belog luka, (so, biber, začini...) Šnicle se proprže, pa izvade a u šerpicu se odvoje 2-3 kašike ulja u kom se pržilo meso, pa se uprži brašno id dolije voda, vrati meso, nasecka beli luk, doda so, biber i kuva još jedno 25-30 minuta. Tako piše u receptu. E sad, mene zanima da li je neko pravio tako neki sos od belog luka i kakvo to bude. Da li se oseća taj beli luk? Baška, što mislim da 30 minuta za juneće šnicle nije dovoljno.
Retko pravim junetinu, svinjetina je jeftinija, a meni i ukusnija, i mođeš da je spremiš kako hoćeš, dok junetina uvek treba u nekom sosu da ne bude suva.

ako su snicle tanke i lepo ih izlupas, a nije matora govedina dovoljno je 30 minuta. sad....koliko tvoje snicle ispunjavaju te uslove.

sosove nekada i sama izmisljam. a za beli luk ne znam sta da ti kazem...ja ga volim, ali sam pocela da kupujem onaj beli luk u prahu, nekako mi je jednostvanije da sipam prah, koga treba puno manje, nego da seckam luk.

- - - - - - - - - -

Saljem ti link sa detaljnim objašnjenjem, odlične su ...
http://zakuvavanje.org/index.php/predjela-prilozi-uzina-dorucak/pecurke-na-zaru
a evo i fotke ...dok ih nismo poručkali
Pogledajte prilog 313970

Prijatno !!

ja pecurke uporno kupujem, iako jos nisam nasla nacin da ih spremim, a da mi budu ukusne. i uporna sam u trazenju nacina.

 

[proka]

Proko jesu li to lazanje?

to je TARANA

- - - - - - - - - -

Pogledajte prilog 313943Pogledajte prilog 313944Pogledajte prilog 313945Pogledajte prilog 313946Pogledajte prilog 313947

po vranjanskom receptu

 

[sandra<3]

kuvana piletina, samo zdravlje samo fitnes

 

[gost 345877]

mi sad zbog malog najcesce junetinu, svinjetinu jako slabo u odnosu na pre
a nasla sam gde kupujem meso, bude divno, meni je juetina ispred svinjetine miljama daleko kad je lepa, sveza, mlada, naravno...
kad je opanak, onda je opanak, pa kuvo je i tri sata....

 

[baby jane]

Bila na rucku, sinoc vecera, stalno negde idem pa ne moram sa kuvam, kak je to divno : )))

 

[27E]

 

[27E]

slika od sinoc. kolenice na ribancu

 

[smokva]

to je TARANA

vidim da pise tarana,al lice kore na lazanju,a jelo lici na mlince sa necim

- - - - - - - - - -

Proko jesu li to lazanje?

savrsenstvo
slasne,masne i lepe na oko
ne bih stala dok ne bih pojela sve,il dok me ne bi odnela hitna

 

[Adriana Lima]

...pa i nisu masne - 250g butera na veliki pleh ali su zato slatke pa ne mogu puno da se pojedu

 

[smokva]

...pa i nisu masne - 250g butera na veliki pleh ali su zato slatke pa ne mogu puno da se pojedu

ma savrsene su !

 

[proka]

vidim da pise tarana,al lice kore na lazanju,a jelo lici na mlince sa necim

to nisu mlinici a ni lazanja
testo je suvo a tanko kao za rezance, ne pravi se kod nas nego samo na jugu srbije

ja ga slozim preko mesa i malom kutacom za sos, zalivam zupom u kojoj se sa povrcem do pola kuvalo meso, pa testo polako navlazi i "legne"
sve ostalo je masta i rutina...
dakle ide ovako, u lonac stavim povrce kao za supu plus paprika, beli luk ..ma po ukusu
onda napola skuvane batake izvadim pa stavim u tepsiju na malo ulja i supe u rernu da bataci dobiju boju
za to vreme supa se i dalje krcka sa onim sto je ostalo u loncu, mislim na povrce
kad ih okrenem, zadnji minut stavim cen dva belog luka sitno seckanog da se kratko proprzi da beli luk pusti svoju aromu i miris, pa onda izvadim, poredjam testo zalijem povrcem i supom i stavim opet u rernu, gotovo je kad je testo gotovo

 

[gost 345877]

ako je testo ko za rezance onda je ko izlomljena tanka lazanja
msm recept za testo je gotovo svuda isti jaje i brasno i to je to

 

[duusa]

Juneća supa se kuva. Gledam neki recept u najnovijoj Lisi Šnicle (juneće) u sosu od belog luka. Kaže 3 šnicle, 2 kašike brašna, 3 čena belog luka, (so, biber, začini...) Šnicle se proprže, pa izvade a u šerpicu se odvoje 2-3 kašike ulja u kom se pržilo meso, pa se uprži brašno id dolije voda, vrati meso, nasecka beli luk, doda so, biber i kuva još jedno 25-30 minuta. Tako piše u receptu. E sad, mene zanima da li je neko pravio tako neki sos od belog luka i kakvo to bude. Da li se oseća taj beli luk? Baška, što mislim da 30 minuta za juneće šnicle nije dovoljno.
Retko pravim junetinu, svinjetina je jeftinija, a meni i ukusnija, i mođeš da je spremiš kako hoćeš, dok junetina uvek treba u nekom sosu da ne bude suva.

Ja cesto pravim sos od belog luka, kad kuvam supu i uz nju rinflajs ( meso iz supe+ povrce iz supe + kuvani krompiri)
Na masnoci, svejedno ulje ili mast, malo proprzim iseckan beli luk ili cak sitno izrendan, tako da ostane beo, dodam brasno, malo przim da zapeni, sipam tecnost preko toga: pola mleka pola vode , soli i malo sirceta, moze i kasicica secera. Skuvati kao svaki drugi sos da ne bude ni redak ni pregust . Odlican je, naravno da se oseca beli luk ali ne jako, ima bas lep ukus i miris, mi ga volimo i pored sosa od mirodjije i sosa od paradajza cesto pravim i taj

Ti snicle dinstaj dok ne budu mekane, zatim izvadi iz masnoce i napravi sos pa snicle vrati samo neki minut da se ukrcka u sosu. Ili jos bolje napravi junecu supu pa kuvanu junetinu i povrce posluzi sa sosom od belog luka

Ja danas imala za rucak pilecu supu sa knedlama od griza, rinflajs i sos od paradajza. I cupavu pitu od oraha i pekmeza

http://i1147.photobucket.com/albums/o560/dusbenc/Fotografija1304_zpsac22501c.jpg

 

[86bogomoljka]

Ja cesto pravim sos od belog luka, kad kuvam supu i uz nju rinflajs ( meso iz supe+ povrce iz supe + kuvani krompiri)
Na masnoci, svejedno ulje ili mast, malo proprzim iseckan beli luk ili cak sitno izrendan, tako da ostane beo, dodam brasno, malo przim da zapeni, sipam tecnost preko toga: pola mleka pola vode , soli i malo sirceta, moze i kasicica secera. Skuvati kao svaki drugi sos da ne bude ni redak ni pregust . Odlican je, naravno da se oseca beli luk ali ne jako, ima bas lep ukus i miris, mi ga volimo i pored sosa od mirodjije i sosa od paradajza cesto pravim i taj

Ti snicle dinstaj dok ne budu mekane, zatim izvadi iz masnoce i napravi sos pa snicle vrati samo neki minut da se ukrcka u sosu. Ili jos bolje napravi junecu supu pa kuvanu junetinu i povrce posluzi sa sosom od belog luka

Ja danas imala za rucak pilecu supu sa knedlama od griza, rinflajs i sos od paradajza. I cupavu pitu od oraha i pekmeza

http://i1147.photobucket.com/albums/o560/dusbenc/Fotografija1304_zpsac22501c.jpg

Kako se pravi ova pita? Dole testo utapka, a gore renda? Moze recept?

 

[duusa]

Kako se pravi ova pita? Dole testo utapka, a gore renda? Moze recept?

Treba: 4 jajeta, 180 grama masti, oraha 150 grama, brasna 300 grama, 1 prasak za pecivo, belo vino 4 kasike ( ili sirce+voda) pekmez 3 prepune kasike, secera 4 kasike + 200 grama.

Mast se penasto umuti sa 4 supene kasike secera.. Dodaju se 4 zumanceta, 4 supene kasike belog vina ( tako je po receptu, ja uvek stavim 3 kasike vode+1 kasika jabukovog sirceta, ako stavljate obicno stavite pola kasike jer je ono kiselije ) . U to dodati 300 grama brasna sa 1 praskom za pecivo i umesiti testo, Pola razviti oklagijom i staviti na suv pleh ( moj je 27x39 cm, tako da testo bude bas tanko ali se lepo razvija, ne kida se )
Belanca umutiti sa 200 grama secera, dodati pekmez i 150 grama oraha, krupnije mlevenih ili seckanih. Namazati na koru, gore izrendati drugu polovinu testa i peci na 180-200 stepeni nekih 20-tak minuta

Kolaci su prhki i jako ukusni. Ja vise volim da stavim kiseliji pekmez.