ŠTETNOSTI KUVANOG MLEKA - za one majke koje daju detetu mleko pre godinu dana
Deca koja su podizana na kravljem mleku imaju znatno niži IQ od one dece koja su podizana na majčinom mleku. Jedna od svakih 5 beba pati od kolika. Pedijatri su davno naučili da je kravlje mleko uzrok toga. Danas znamo da majke koje hrane svoju decu svojim mlekom mogu imati bebe sa kolikima, ako majke uzimaju kravlje mleko. Ako se bebama daje kravlje mleko može se javiti šećerna bolest i dijabetes tipa 1 u njihovom kasnijem životu. „Klinička ispitivanja pokazuju kako kravlje mleko uzrokuje mnoge zdravstvene probleme (prehlade, alergije, infekcije uva, bronhitis, astmu i dr.) zbog kojih često posećujemo lekare”....citiramo Michael Klaper, doktor medicine, nutricionistički stručnjak i autor knjige Pregnancu, Children, and the Vegan Diet.
Da podrobnije objasnimo nastanak dijabetesa tipa 1 kod dece. „Tip 1 je autoimuna bolest. Istraživači su otkrili da japanske bebe koje imaju dijabetes tip 1 pripadaju majkama koje su prihvatile zapadne navike u svojoj ishrani. Istraživali su majčino mleko kod tih žena i pronašli su kravlji kasein. Kravlji kasein je specifičnost krava. Ali postoji jedna sekvenca aminokiselina u nizu molekula i događa se da je ona ista i sa sekvencom aminokiselina u beta-ćelijama u pankreasu. I kad ne možete da svarite taj kasein, što je prirodno, jer kad ste se odbili od majčinih grudi vi više nemate renin i pošto ga u ljudskom mleku ima tako malo, on vam ni ne treba, svi se odrasli bore sa varenjem kaseina. Zato, ako stavite biljnu belančevinu u svoj stomak, varenje će se završiti za 4 sata. Ako stavite kravlje mleko, trebaće vam 6 sati. Stavite kasein u svoj stomak, trebaće vam 12 sati. Nemci imaju izreku: «Sir zatvara stomak». Zašto? Zato što se stomak bori da ga svari. I ponekad, s vremena na vreme popusti onaj svinkter na izlazu i kad se analizira u dvanaestopalačnom crevu, onda se čuje sledeća vest: «Nisi još završio posao varenja, zatvori se!» zato je obično popularan obrok sir i vino. Date čoveku sir i on se «zatvara» za 12 sati, jer to ne može da svari. Ova belančevina ulazi u krvotok nesvarena. Sad imate strani oblik belančevine u krvotoku. I šta onda radite? Onda vam je potreban sistem koji će se izboriti sa tim. Ali šta ako je ta sekvenca aminokiseline tamo? Onda vam za to trebaju antitela, tako da ćete proizvesti antitela koja će ubiti beta ćelije koje se nalaze u vašem pankreasu i tako dobijate dijabetes tipa 1”.
Naučni časopisi govore da mleko izaziva stalni zamor, glavobolju, bol u mišićima, hiperaktivnost, noćno mokrenje, alergije, astmu, teškoće sa disanjem, ranu arterosklerozu, dijabetes, akne u mladalačkom dobu, reumatoidni artritis, neuralgične bolesti, rak prostate, rak dojke itd. Ako muškarci piju tri šolje mleka sedmično, uvećavaju svoje šanse da dobiju rak prostate više od tri puta. Koja zemlja ima najveću razmeru raka prostate u svetu? To su tri zemlje koje koriste najviše mleka – Švajcarska, Norveška i Luksemburg.